Aromi alimentari cosa sono e dove comprarli

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Aromi alimentari : essenze e paste ! Gli aromi alimentari sono dei prodotti fondamentali nella pasticceria, la loro principale caratteristica è quella di dare il gusto e la fragranza a un determinato alimento o composto naturale. Sono fondamentali perché se prendiamo come esempio una classica torta alle mele aggiungendo qualche goccia di aroma alla cannella […]

Ricetta veloce per Muffin al cioccolato : pronti in 30 secondi !

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Che cosa sono i muffin ? I muffin sono dei dolci di forma rotonda senza alcuna glassatura, cotti in degli stampini di carta dove vengono serviti. Sono tipici del Regno Unito e degli Stati Uniti, ma ai giorni d’oggi sono apprezzati in tutto il mondo. Possono avere svariate preparazioni con ripieni differenti tra i piu’ […]

dove comprare la glassa per torte

Glassa per torte come si prepara e dove acquistarla

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La glassa per torte o ghiaccia, è un ingrediente della pasticceria, con cui si ricoprono alcuni dolci per renderli più appetibili, formando uno strato lucido sul dolce o per esaltare il gusto di quest’ultimo. Le glasse per torta si dividono in 2 grandi famiglie, glasse colanti o in pasta. Glasse colanti Sono delle glasse di […]