Decorazioni di zucchero – 5 cose che devi assolutamente sapere

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personaggi e decorazioni di zucchero1) Quando vanno posizionate prima, dopo o durante la cottura?

Assolutamente dopo la cottura della nostra torta o dolce, lo zucchero con il calore si scioglierebbe.

2) Dove posso acquistare le decorazioni o i personaggi di zucchero già pronti?

Puoi acquistarle online sul nostro negozio, tuttopasticceria.it troverai centinaia di personaggi o decorazioni di zucchero divise per festività ( Natale, Pasqua, San Valentino, Halloween ), Evento ( Matrimonio, Anniversario, Battesimo, Laurea, Cresima, Comunione, Compleanno, diciottesimo ), personaggi dei cartoni per bambini e ragazzi ( personaggi Disney, Marvel), tutto per rendere unico il tuo dolce, biscotto o torta.

3) Come si attaccano le decorazioni su una torta, dolce o sui biscotti?

Ci sono diversi metodi per incollare le decorazioni sul nostro dolce, molto dipende su cosa dobbiamo far aderire la nostra decorazione.

Per torte tradizionali, biscotti cioè tutti quei dolci che non hanno una glassa si può utilizzare un pochino di miele o una soluzione di acqua e zucchero ( poca acqua e molto zucchero ) o 

ancora del cioccolato fondente fuso da usare come collante.

Per torte ricoperte da pasta di zucchero si può utilizzare semplicemente un goccino di acqua lo zucchero farà il resto, oppure dell’uovo con un pò di zucchero.

Posso usare la gelatina per attaccare le decorazioni di zucchero?

Certo la gelatina va benissimo.

Pasta di zucchero: come si possono attaccare i pezzi delle decorazioni tra di loro?

Va benissimo lo stesso sistema utilizzato per attaccare i personaggi di zucchero sulle torte, quindi soluzione di acqua e zucchero o miele.

Decorazioni di zucchero

4) Come conservare decorazioni e oggetti in pasta di zucchero?

Le decorazioni di zucchero, proprio perché di zucchero hanno un tempo di conservazione molto lungo, se conservate correttamente

non si seccano e non si sfaldano e non vanno a male, l’importante è metterle in un contenitore ermetico per evitare che si impolverino, in un luogo fresco ( il calore potrebbe scioglierle ) e lontano dalla luce che potrebbe farle scolorire alla lunga ( possono superare anche l’anno di conservazione tranquillamente).

In caso di lunga conservazione, le decorazioni restano commestibili?

Le decorazioni di zucchero non diventano mai non commestibili o tossiche, ma lo zucchero diventa sempre più duro quindi, meglio rimuovere le decorazioni onde evitare di 

rompersi qualche dente.

5) Quanto tempo prima vanno preparate le decorazioni di pasta di zucchero?

Come abbiamo visto le decorazioni resistono nel tempo, ma nel caso di decorazioni e creazioni in generale in pasta di zucchero fresche è meglio aspettare un giorno

da quando si preparano, in modo che asciughino un pò e siano più resistenti. 

Hai qualche consiglio che vuoi condividere con noi postalo pure nei commenti.

Una dolcissima giornata a tutti voi, a presto un nuovissimo post con tanti consigli utili.

 

Autore dell'articolo: Tutto Pasticceria

2 thoughts on “Decorazioni di zucchero – 5 cose che devi assolutamente sapere

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