Volete leggere l’articolo che ho rilasciato per il Blog di ProntoPro su quali sono gli strumenti indispensabili per realizzare una splendida torta? Cliccate qui

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Perche’ lo facciamo? Perche’ è bellissimo conoscere blogger e appassionate di cucina e dolci come noi.

Siamo sempre alla ricerca di un dolce goloso da preparare o di un segreto di cucina che tanto amiamo.

Chi conosciamo oggi?

Sara de Il dolce Mondo di Sara

Prima di passare alla sua intervista vogliamo parlarvi del suo blog..

All’impatto sembra un quaderno antico in cui si annotavano le ricette di una volta, molto bello l’effetto di foglio e matita, complimenti !

Per lei cucinare è dare amore, passione e bellezza, perche’ di bellezza nel suo blog ce n’e tanta.

Basta guardare le sue ricette e le foto dei suoi dolcetti per capire che oltre a essere buoni sono davvero curati e bellissimi..

1) Parlaci del tuo blog. Quando e perché lo hai aperto?

Il mio blog l’ho aperto a marzo 2008…ben 9 anni fa, quando ancora fare i “food-blogger” non era moda.

Ho sempre amato cucinare, mi sono sempre piaciuti i siti e i forum di cucina e cosi ho deciso di aprire un blog tutto mio, dove poter esprimere me stessa e condividere la mia passione per il cibo.

2) Perché il cibo è importante per te? Hai ricordi particolari legati alla cucina?

La mia passione per il cibo, in particolare per i dolci, la devo a mia nonna materna.

I miei genitori hanno sempre lavorato entrambi ed io e mia sorella maggiore trascorrevamo i nostri pomeriggio dopo scuola con i nonni. Nonna Rosa era bravissima a cucinare ed io restavo lì, incantata e la guardavo mentre impastava la pizza o mentre sistemava le ciliegine candite sulla torta. La mia passione per la cucina la devo a lei.

3) La fotografia è una parte importante del foodblogging. Sei un’appassionata? Quali sono i tuoi fotografi di food preferiti?

Sono un’appassionata di fotografia. Cerco sempre di migliorarmi. Mi piacerebbe fare un corso di fotografia ma purtroppo il poco tempo libero non me lo permette. Chissà, magari un giorno…

Non ho fotografi di food preferiti, ormai quasi tutti i siti hanno belle foto. Ecco, io amo le belle foto ma non amo le esagerazioni: le foto troppo modificate non mi piacciono.

4) Quali sono gli altri foodblog che segui?
Ne seguo tantissimi, da quelli famosi a quelli meno famosi. Adoro Aria in cucina, la cucina di Marble (per me è stata una vera “maestra” e mi ha insegnato tantissime cose, Araba felice in cucina, Ziodà, Anice e cannella e molti altri.
5) Qual è la forza dei blog culinari? Credi che i social network e il web in generale possano aiutare a riscoprire piatti lontani dall’idea fast-food?

Il cibo è importante perché unisce le persone. La famiglia si riunisce a tavola e dialoga. Il cibo è sinonimo di piacere a stare con gli altri condividendo qualcosa di sé stessi.

Penso che i social network siano importanti e possono far riscoprire alle persone il piacere di mangiare bene e soprattutto il piacere di cucinare.

6) Puoi rivelarci un tuo segreto da foodblogger?

Non ho segreti. Ma vi do un coniglio: quando siete stressati o giù di morale…cucinate…mettete le mani in pasta…è un ottimo anti-stress ve lo garantisco

Vi allego l’immagine dei biscotti, perché io adoro i biscotti.

Guarda che idea deliziosa ha avuto per preparare dei biscotti Orsetti, ti lasciamo qui la ricetta..

Biscotti orsetti che abbracciano la mandorla

Ingredienti:

300 gr di farina
120 gr di zucchero
180 gr di burro
3 tuorli
la buccia grattugiata di un limone
una bustina di vanillina

Procedimento e descrizione nel suo blog .

Oggi abbiamo il piacere di ospitare nel nostro blog Emanuela, una foodblogger appassionata di dolci e non solo, che ha deciso di aprire un blog per raccogliere le sue migliori ricette, anche quelle tramandate dalla sua nonna.

Dolci semplici ma di sicuro effetto : belle le sue foto e interessanti gli spunti che potrete trovare nel suo blog..

Vi lasciamo il link se vi fa piacere visitarla Dolci Ricette blog.

1) Parlaci del tuo blog. Quando e perché lo hai aperto?

L’idea è nata nel lontano 2006, girovagando tra i pochi foodblog presenti in rete, rimasi subito affascinata da questo mondo e decisi di provare.

2) Perché il cibo è importante per te? Hai ricordi particolari legati alla cucina?

Il blog è dedicato a mia nonna,  da lei ho imparato il piacere della condivisione, sia della ricetta che del dolce stesso una volta pronto. E la voglia di sperimentare sempre ricette nuove. Ricordi particolari sono quelli di quando da ragazzina io e le mie cugine ci ritrovavamo insieme nella cucina della nonna a pasticciare tra farina e  risate.
3) La fotografia è una parte importante del foodblogging. Sei un’appassionata? Quali sono i tuoi fotografi di food preferiti?

Io sono un’autodidatta sia nella preparazione dei dolci sia nel fotografarli. Nel corso degli anni guardando le foto nel blog si possono notare notevoli evoluzioni in questo ambito. All’inizio le foto erano semplici e non particolarmente curate.  Ora a distanza di anni posso ritenermi molto migliorata  sia nello stile sia nella ricercatezza dei dettagli, ma pur sempre mantenendo quella semplicità che contraddistingue il mio blog.

Non ho dei fotografi di food preferiti, mi piace prendere spunto dai blog che mi piacciono di più e che seguo da sempre.

4) Quali sono gli altri foodblog che segui? C’è un foodblogger poco conosciuto che vorresti consigliarci?

I foodblog che seguo maggiormente sono quelli che sono on line da diversi anni come me (Menta e Cioccolato, Io così come sono , Cappuccino e Cornetto, Le pellegrine Artusi, FiorDiZucca, Araba Felice in cucina, In cucina con me,   e molte altre ), che  iniziarono solo per curiosità e voglia di condividere qualcosa e non per ricevere prodotti omaggio delle varie aziende come spesso accade ora. Non mi piace far polemica ma è quello che purtroppo vedo sempre più spesso nei diversi blog che sono online da poco.

Una food blogger che mi piace molto è Ylenia del blog DOLCEmente SALATO , ma non credo sia poco conosciuta,  i  dolci che prepara sono veramente belli e invitanti.

5) Qual è la forza dei blog culinari? Credi che i social network e il web in generale possano aiutare a riscoprire piatti lontani dall’idea fast-food?

Ripetendomi la forza dei blog culinari è  secondo me il piacere della condivisione.  I social network  per me sono come una tavola virtuale dove ritrovarsi tutti insieme la domenica tra una chiacchiera e un piatto da assaporare,  riscoprendo i sapori di una volta, e magari riproponendoli anche in chiave  moderna.

6) Puoi rivelarci un tuo segreto da foodblogger?

Secondo me un blog deve rispecchiare la personalità del suo autore senza fingere qualcosa che non è, io sono come appaio nel blog e penso che le persone che mi seguono da anni questo l’abbiano capito.

Ed ecco un collage delle sue migliori ricette.

Se anche tu sei una blogger e vuoi raccontarci la tua storia scrivici a info@tuttopasticceria.it ti aspettiamo !