¿Quieres preparar un dulce hongo con sabor a otoño?

No tienes demasiado tiempo para preparar un delicioso regalo, pero ¿quieres sorprender a tus invitados?

Nota sobre el tiempo: los «5 minutos» del título histórico se refieren solo a la fase rápida de preparación. Mezclar, formar, hornear y enfriar requiere tiempo adicional. Los ingredientes, cantidades y pasos siguientes permanecen como en la receta original.

Necesita los siguientes ingredientes:

• preparado para meringue Tutto Pasticceria
• 150 ml de agua
• Granella q.b.
• 50 gr de chocolate oscuro
• frutas de madera q.b. para la decoración

Prepare nuestra merengue en un solo tiro!

En un mezclador o en un inserto planetario el polvo de merengue (no tienes que pesar nada ya está listo en el sobre ), añadir el agua y dejar que el robot comience por una docena de minutos.

La masa se inflará, brillante y espumante.

Con una espátula Vierte la masa en unos cuantos sacos desechables (recomiendo usar es más fácil tirarlo después del uso, en lugar de lavarlo ), y con una boquilla crea deliciosos golos y sombreros.

hornea 180 grados durante 15 minutos.

Tan pronto como estén cocinados, mojando con un poco de chocolate fundido, esto hará que el sombrero se pega y permanecerá soldado.

Decorar el plato con nuestra granella y servir todo.

Esta receta fue creada por Bohemycake, te mandamos de vuelta a su preparación.

Si también desea enviarnos las recetas que ha preparado con nuestros productos, envíelas a info@tuttopasticceria.it

Para la receta que usamos

La palabra Halloween procede de la contracción de la expresión inglesa «All Hallows Eve», que significa
la víspera de Todos los Santos. El artículo original relaciona esta fecha en la Irlanda celta con el final del verano y describe los colores tradicionales como
el naranja, que representa la cosecha y el final del verano, y el negro, que simboliza la oscuridad
del invierno que se aproxima.

Según la leyenda, los espíritus errantes de quienes habían muerto durante el año regresaban la noche del 31 de octubre en busca de un cuerpo que poseer durante el año siguiente.

En este relato, los habitantes de los pueblos no querían ser poseídos: apagaban los fuegos de las chimeneas para que sus casas resultaran frías e inhóspitas,
se disfrazaban de monstruos y recorrían las casas para asustar a los espíritus que encontraban.

Para organizar una buena fiesta de Halloween, empieza por crear el ambiente adecuado.

¿Qué mejor centro de atención que una divertida tarta de Halloween decorada con fondant?

Tarta de Halloween cubierta de fondant

Primero prepara la base de la tarta. Puedes

utilizar bizcocho; el artículo original anuncia una receta de bizcocho para una publicación posterior.

Por comodidad, este tutorial utiliza el bizcocho preparado enlazado en el artículo original.

El artículo original indica que el bizcocho de la tienda se prepara fresco antes de enviarlo.

Estos son los utensilios e ingredientes necesarios para la tarta de Halloween.

Utensilios e ingredientes

• Fondant naranja, negro y blanco
• Alisador de fondant
• Rodillo para extender el fondant
• Bizcocho preparado
• Herramientas de modelado con punta de bola para fondant
• Crema para rellenar la tarta
• Líquido de calado sin alcohol para el bizcocho
• Manga pastelera

Preparación de la base

Corta el bizcocho en capas con un cuchillo de hoja larga y forma discos de diferentes diámetros para conseguir la forma redondeada de una

calabaza. Puedes colocar dos discos más grandes en el centro y otros más pequeños y finos arriba y en la base. Basta con una diferencia de diámetro de 2 o 3 cm.

Humedece los discos de bizcocho con el líquido de calado sin alcohol para que queden más suaves.

Utiliza una manga pastelera para repartir el relleno uniformemente entre las capas de bizcocho.

Capa recogemigas

Para conseguir una cobertura de fondant lisa, aplica primero una capa recogemigas, conocida como «crumb coating»:

sirve para corregir irregularidades y retener las migas, el sabor y la humedad del relleno del bizcocho.

Para que el fondant se adhiera a la tarta, el tutorial original propone una capa intermedia, por ejemplo de ganache de chocolate, crema de mantequilla o nata montada.

Con una espátula, extiende la crema de mantequilla o la cobertura elegida sobre la tarta. Cuando la mantequilla se haya endurecido, puedes aplicar una segunda capa.

Cobertura de fondant

Con un rodillo, extiende el fondant naranja en un círculo suficientemente grande para cubrir toda la tarta.

Coloca el fondant extendido sobre la tarta. La lámina debe ser algo más grande que la tarta; corta el sobrante con un cuchillo.

El fondant sobrante en la parte inferior permite crear pliegues en la base de la tarta.

Utiliza la herramienta de bola para marcar líneas verticales en el fondant y reproducir los surcos de la calabaza.

Extiende el fondant negro en un cuadrado fino y recorta los ojos, la nariz y la boca de la calabaza.

Con otra porción de fondant negro, forma un cono y un círculo para el sombrero de bruja. Para hacer el

borde gris del sombrero, mezcla un poco de fondant blanco con un trozo de fondant negro hasta obtener

el color gris. Añade un cordón rizado de fondant amarillo para terminar la tarta de Halloween.

Un tutorial sencillo para una tarta vistosa. La receta original no indica cantidades de fondant porque la cantidad

necesaria depende del tamaño de la tarta que quieras preparar.