Oui, c’est vrai. DelyEngine

Une des meilleures applications dédiées à Livraison de denrées alimentaires !

Nous le signalerons, car en accord avec notre secteur, actif immédiatement, donne une crème glacée confortablement à votre maison.

Comment utilisez-vous l’application? Et pour qui est-elle tournée?

L’application est téléchargeable depuis l’app store et le google play store, vous pouvez le télécharger sur votre téléphone portable ou sur votre tablette.

Crème glacée est une application entièrement personnalisable dédiée à les boutiques de crème glacée et les pâtisseries. Les GÉLATOIRES ADERENT ont déclenché la grande POTENTIALITÉ du GELATO à DOGICILIO.

Pour commander votre crème glacée, vos desserts, vous devez simplement sélectionner le produit désiré et confirmer votre commande, en indiquant l’adresse de livraison à la maison.

Si j’ai un magasin de crème glacée et que je veux fidéliser mes clients en leur offrant la livraison à domicile?

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Le gelatiere qui accompagne l’initiative offre à ses clients les produits avec livraison à domicile, ou avec ramassage en place, en choisissant jour et heure.

Ils peuvent insérer leurs produits de façon indépendante (gelati, plateaux, tasses, boissons gazeuses et divers) en changeant les photos et les prix en un seul clic.

Ils verront leurs commandes sur l’application, pour contacter le client, recevoir des paiements en temps réel et enlever ou supprimer les goûts qui ne sont plus disponibles.

Et si vous voulez suivre leur DelyEngine page facebook La voilà!

Lire ici toutes les caractéristiques et caractéristiques potentiel de l’application

Pour plus d’informations, consultez le site officiel de DelyEngine.

Pourquoi ne pas manquer l’occasion de cuisiner nos desserts de manière traditionnelle et non seulement.

Avec un four à bois indirect, vous pouvez également cuisiner des pizzas, du pain, des poulets et tout ce que vous voulez.

Nous voulons vous présenter le four Luxor deFours à alfonso, un four avec des caractéristiques très intéressantes.

-Cuisine à ventilation indirecte, avec salle de cuisson entièrement couverte en briques réfractaires. 71 X 95 cm  Hauteur 160 cm et cuisine 55 X 80 cm.“

Quels sont les avantages d’un four à bois Luxor

• Cuisson indirecte (il n’y a pas de contact entre la flamme et la nourriture)
• Température homogène (en raison des briques réfractaires, la température est la même sur toute la surface du four).
• Aération et non, vous pouvez activer ou désactiver la ventilation selon ce que vous cuisinez.
• Pas d’humidité, qui tend à adoucir nos aliments trop, ces fours sont équipés d’un système d’élimination de vapeur d’eau.
• Cuisine économique, vous pouvez également utiliser le bois usé, les fumées ne entrent pas en contact avec les aliments.
• Beauté, nous devons l’admettre un four à bois a son charme
• Vous pouvez facilement bouger malgré la taille, ils sont équipés de roues et poignées pullables

Garantie

Ils ont une garantie de 10 années sur les briques réfractaires que je couvre la chambre de cuisson du four, 5 garantie d’années sur la structure et 2 années sur les accessoires.

Un four à bois qui peut être utilisé comme barbecue?

C’est incroyable, mais vous pouvez utiliser la chambre de combustion, comme un barbecue, exploitant ainsi le charbon produit par cuisson au four.

Les dix adresses ci-dessous ne constituent pas un classement universel numéroté. Elles forment une sélection pratique de glaciers distingués par la note maximale, une entrée remarquée ou un prix spécial.

10 glaciers italiens distingués en 2026

Santo Musumeci — Randazzo, Sicile

Élu Glacier de l’année dans le guide 2027, cet établissement réunit tradition familiale, pâtisserie et travail de Giovanna Musumeci.

The Rag — Atripalda, Campanie

Dirigé par Gian Paolo Capaldo, The Rag a reçu le prix spécial Révélation de l’année.

Ele Gelati e Granite — Lucques, Toscane

Eleonora Prinzi a reçu le prix spécial Jeune talent de la glace.

100% Naturale — Sestri Levante et Chiavari, Ligurie

L’une des trois maisons distinguées pour la meilleure glace gastronomique, récompensant une expérimentation cohérente entre sucré et salé.

Capodilatte — Vicence, Vénétie

Également récompensé pour la meilleure glace gastronomique dans l’édition 2027.

Scilò Gelateria Contemporanea — Chieti, Abruzzes

Troisième lauréat du prix de la meilleure glace gastronomique.

Lolla Gelato — Viterbe et Bolsena, Latium

Distingué par le prix Glace et Territoire pour son interprétation de l’identité locale.

Gasparotto — Lacco Ameno, Campanie

Autre lauréat du prix spécial Glace et Territoire.

Bar Ettore — Locri, Calabre

Récompensé pour le lien créé entre la glace artisanale et son territoire.

Papalele — Turin, Piémont

L’une des nouvelles adresses à rejoindre le groupe des Tre Coni dans l’édition 2027.

Comment cette sélection a été préparée

Les noms et distinctions ont été vérifiés dans l’annonce officielle du guide Gambero Rosso publiée en juin 2026. Les récompenses évoluant au fil des éditions, cette page indique sa source et sa date de référence au lieu de présenter une opinion comme un classement absolu.

Cette sélection n’est ni un palmarès ni un prix. Chaque établissement est en activité, situé dans un lieu caractéristique et associé à des produits documentés par son site officiel. Menus, tarifs et horaires peuvent changer : vérifiez-les avant le voyage.

1. Caffè Florian, Venise : une pause place Saint-Marc

Sous les arcades des Procuratie Nuove, le Caffè Florian fait partie de la place Saint-Marc depuis 1720. Son laboratoire prépare gâteaux, desserts et semifreddi à accompagner de café, thé ou chocolat.

À goûter : une pâtisserie saisonnière Florian avec un café ou un chocolat chaud.

2. Caffè Al Bicerin, Turin : face à la Consolata

Le Caffè Al Bicerin se trouve Piazza della Consolata depuis 1763. Sa spécialité réunit café, chocolat et crème de lait ; chocolat chaud traditionnel et gianduiotti complètent l’identité de la maison.

À goûter : le Bicerin dans son adresse historique, dont la recette originale reste secrète.

3. Caffè Gilli, Florence : pâtisserie Piazza della Repubblica

Fondé en 1733 et installé Piazza della Repubblica depuis 1917, le Caffè Gilli associe café, haute pâtisserie et chocolat artisanal dans un décor Liberty.

À goûter : un assortiment de mignardises ou de chocolats Gilli, ou le chocolat en tasse.

4. Caffè Pedrocchi, Padoue : le café à la menthe

Au centre de Padoue, le Caffè Pedrocchi est actif depuis 1831. Sa boisson signature superpose espresso 100 % Arabica, crème fraîche, sirop de menthe et cacao amer, sans mélanger.

À goûter : le Caffè Pedrocchi classique ou sa version estivale froide.

5. Sant’Eustachio Il Caffè, Rome : torréfaction près du Panthéon

À quelques pas du Panthéon, Sant’Eustachio Il Caffè torréfie depuis 1938. La maison présente un assemblage 100 % Arabica et des douceurs au café, notamment grains enrobés de chocolat et truffes.

À goûter : un espresso Sant’Eustachio avec une petite douceur au café.

6. Gran Caffè Gambrinus, Naples : café et pâtisserie napolitaine

Le Gran Caffè Gambrinus se situe près de la Piazza del Plebiscito. Son menu officiel réunit espresso et classiques napolitains comme la sfogliatella et le babà.

À goûter : une sfogliatella ou un babà avec un espresso ; le café à la noisette figure aussi au menu.

7. Caffè degli Specchi, Trieste : le rituel Piazza Unità

Ouvert sur la Piazza Unità d’Italia depuis 1839, le Caffè degli Specchi incarne la culture mitteleuropéenne de Trieste. L’offre du matin comprend le « capo in b » et la pâtisserie Peratoner.

À goûter : un capo in b, petit cappuccino servi dans un verre, avec une pâtisserie.

8. Caffè Meletti, Ascoli Piceno : style Liberty et Anisetta

Le Caffè Meletti est le salon historique de la Piazza del Popolo depuis 1907. L’Anisetta Meletti est sa spécialité la plus identitaire, aux côtés des viennoiseries, desserts et apéritifs.

À goûter : l’Anisetta Meletti selon le service de la maison, ou une viennoiserie du jour.

Comment choisir son étape

Turin et Padoue pour une boisson singulière ; Florence, Venise ou Naples pour la pâtisserie historique ; Trieste et Ascoli Piceno pour le lien entre café et place ; Rome pour la torréfaction au cœur de la ville antique. Le fil conducteur est la relation entre lieu, rituel et produit.

Vérification éditoriale : adresses et spécialités contrôlées sur les sites officiels le 4 septembre 2026. Cette sélection n’est pas sponsorisée.

Le guide recense 660 adresses et attribue sa distinction maximale, les Tre Torte, à 34 établissements. L’ordre ci-dessous suit les notes publiées dans le guide et ne prétend pas juger tous les pâtissiers d’Italie.

Pâtisseries italiennes les mieux notées en 2026

Dalmasso — 96 points

Dalmasso, présent à Avigliana et Rivoli, arrive en tête des établissements notés dans l’édition 2026.

Biasetto — 95 points

La maison Biasetto de Padoue suit avec 95 points et la distinction Tre Torte.

Besuschio — 94 points

Besuschio fait partie des trois établissements ex æquo à 94 points.

Maison Manilia — 94 points

Maison Manilia obtient également 94 points dans le guide.

Pasticceria Agricola Cilentana Pietro Macellaro — 94 points

La pâtisserie agricole de Pietro Macellaro complète le groupe à 94 points.

Iginio Massari et les Tre Torte d’Oro

Iginio Massari figure hors classement numérique comme maître des maîtres. La Pasticceria Veneto de Brescia reçoit les Tre Torte d’Oro.

Nouvelles Tre Torte et prix spéciaux

Le guide 2026 fait entrer Pansa à Amalfi, Palazzolo à Cinisi et Ditrizio à Cagliari dans le groupe des Tre Torte. Leonardo Tiraboschi de La Serra Pastry Lab reçoit le prix du pâtissier émergent, tandis que Fratelli Klainguti à Gênes est nommé révélation de l’année.

Source et date de référence

Les notes, distinctions et chiffres ont été vérifiés dans l’annonce officielle du guide Gambero Rosso 2026. La mention de l’édition et de la date permettra de vérifier les prochaines mises à jour sans transformer une sélection éditoriale en affirmation non documentée.

 Aux mondes qui se tiendront en Italie cette année de 21 à la 24 Octobre à l’hôte Milano. En finale l’équipe de 4 Italiens, qui va défier les meilleurs décorateurs et pâtisseries du monde.

Championnats du monde de pâtisseries, crème glacée, chocolat et chocolat conception de gâteaux sont organisées par la Fédération internationale des confessions (Fipgc). 

L’essai de pâtisserie

Le programme du championnat est prévu 3 tests, pour chaque discipline il y a un chef pâtissier spécialisé.

• Premier essai: chocolats et chocolats.
• Deuxième front: Sculpture dans le sucre et le gâteau moderne.
• Troisième test: Sculpture de sucre dans la confiserie et la monoporation de crème glacée.

L’équipe de pâtisserie italienne:

Cutolo, classe 1975, Napolitan, approche de l’art de la pâtisserie quand il était juste un enfant.

Il a obtenu son diplôme en économie commerciale internationale, mais sa grande passion est la crème glacée, la passion si grande qu’il le convainc de faire une profession.

Dans l’équipe bleue, son rôle sera de préparer la monopore de la crème glacée et de créer une pièce artistique en confiserie.

Giuseppe Russi, années 33 Laterza, il commence aussi très tôt, suivant sa grande passion, il suit des cours dans les plus grandes pâtisseries italiennes.

Dans le 2008 décide d’ouvrir sa pâtisserie à Laterza (Taranto).

Sa passion et son habileté avec le sucre l’amène à gagner plusieurs manifestations de niveau, et dans 2016 il a obtenu son diplôme de champion de pâtisserie italienne dans l’événement organisé par Fipgc.

Enrico Casarano, années 24 par Lecce, il est le plus jeune de l’équipe, mais déjà champion italien Fipgc 2016 pour la catégorie chocolat.

Même pour lui un début très tôt, seulement 14 années approche le monde de la pâtisserie, et après juste 10 C’est ici qu’il a lancé son premier défi mondial.

Sa spécialité est la transformation du chocolat, dans la pralinerie et dans la pâtisserie moderne, actuellement le premier chef pâtissier de l’ancienne est la pâtisserie prestigieuse -De Ugo-Socarano (Le). 

Fabio Orlando, 39 ans, Piémont, un génie et artiste de pâte à sucre, représentera l’Italie dans le défi très attendu de Cake Design.

De sa mère, elle hérite de la passion pour la pâtisserie traditionnelle, mais elle s’oriente toujours vers les tendances anglo-américaines innovantes: elle commence sa passion pour le design de gâteaux et pâte à sucre.

Au fil des ans, il a participé à de nombreuses émissions de télévision et collabore avec de nombreux magazines spécialisés dans la conception de gâteaux et non. 2015 dirige une émission de radio.

L’Italie se présente au monde avec une équipe très affamée et expérimentée que nous ne pouvons dire qu’une Force d’Argent!!!!