这类蛋糕视觉效果突出，主题正是重力——没错，就是重力。

一款仿佛悬在空中、由魔法支撑的蛋糕，很容易让人惊喜。

可以跟随视频教程或分步图片制作。

这里选用巧克力蛋糕预拌粉，味道浓郁，而且只需 4 分钟即可完成搅拌；夹层使用 Nutella 榛子可可酱，并用 Togo 饼干棒和多彩 Smarties 巧克力豆装饰。

悬浮蛋糕所需材料：

巧克力蛋糕预拌粉  即用粉

Nutella 榛子可可酱，适量

巧克力糖豆

纸质纸杯蛋糕托

Togo

牛奶 200 毫升

黄油 200 克

1 根吸管

制作步骤：悬浮蛋糕

首先制作巧克力蛋糕底。

将巧克力蛋糕预拌粉倒入碗中，加入黄油和牛奶，用电动打蛋器搅拌 4 分钟。

面糊完成后，建议以 180 度烘烤 25 分钟。

这款蛋糕适合使用直径 22 厘米的活底模具。

蛋糕烤好后从中间切开，夹入 Nutella 榛子可可酱。

表面全部抹上 Nutella 榛子可可酱，再沿边缘围上一圈 Togo 饼干棒。

加入彩色 Smarties 巧克力豆。

把一根较粗的吸管插入蛋糕内部，在吸管表面刷上融化的巧克力，再粘上彩色巧克力豆。

这样可以做出 Smarties 倾泻而下的效果。别忘了把 Smarties 包装袋放在吸管顶端。

下面是悬浮蛋糕视频，可作为制作参考。