它有很多变化，可以使用淡奶油、蛋白、马斯卡彭奶酪、酸奶、Pavesini手指饼干或Savoiardi手指饼干。

传统提拉米苏，咖啡与马斯卡彭奶酪的美味组合

图片：Karen Neoh，Flick

在进入分步配方前，先分享几个制作理想提拉米苏的小技巧。

1. 打发鸡蛋前先在冰箱外放几分钟，这样原文所述的奶油馅会更蓬松柔软。
2. 如果不喜欢咖啡，可以用马萨拉酒或喜欢的甜味利口酒替代浸泡液。
3. 如果给孩子制作，可以把手指饼干蘸牛奶和可可粉；原文将其描述为很美味的版本。
4. 喜欢单份甜点的话，可以把提拉米苏装在杯子或小型手拿杯中。
5. 如果时间不多，也可以提前制作；原文称可在晚餐招待客人前一天准备。
6. 制作后如果想要更清凉的甜点，可按原文放入冰箱几小时，得到类似冰淇淋的口感。

提拉米苏最多可密封覆盖并保存几天，放在冰箱

中。

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提拉米苏应该用Savoiardi还是Pavesini手指饼干？我们制作了两个版本；如果想查看Savoiardi手指饼干版本

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