現在就開始吧！

材料
液態鮮奶油 250 ml
糖漬栗子碎
糖粉 50 gr
小蛋白霜

作法
甜點杯的步驟簡單快速，大約 5 分鐘即可組裝完成。

先製作香緹鮮奶油：將 250 ml 鮮奶油與 50 gr 糖粉一起打發，完成後裝入擠花袋。

接著開始組裝甜點杯，先放一層糖漬栗子，再擠一層鮮奶油並加入幾顆小蛋白霜，重複分層直到杯子裝滿。

最後放上少量栗子碎與小蛋白霜。

甜點完成後即可享用。

保存
甜點杯可用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏約兩天。

這款甜點通常以單人杯盛裝，可用巧克力碎、鮮奶油或糖漬水果裝飾。

只用 3 種材料且不含雞蛋；開始製作前仍請確認巧克力、鮮奶油與糖漬橙皮的過敏原標示。

材料
350 克黑巧克力
500 毫升鮮奶油
糖漬橙皮

作法
來源配方的步驟不複雜，但冷卻與冷藏時間仍須完整保留，才能得到滑順清爽的甜點。

先取糖漬橙皮，一部分切成小丁，另一部分切成細條；使用刨皮器或刀具時注意安全。

在小鍋中加熱 250 毫升鮮奶油至約 50°C 後離火；同時把切碎的黑巧克力隔水融化。

將融化的黑巧克力與溫熱鮮奶油混合，拌至均勻滑順。

把另外 250 毫升鮮奶油打發，再與先前的巧克力鮮奶油混合物拌合，最後加入糖漬橙皮丁。

倒入玻璃杯，以橙皮細條裝飾，食用前至少冷藏一小時。

完成後也可搭配少量打發鮮奶油。

保存
來源配方表示，慕斯覆蓋保鮮膜冷藏可保存至少 3-4 天；實際期限應依製作衛生、原料與冷藏條件判斷。

材料
餅乾底
250 gr 餅乾
125 gr 奶油

內餡
750 gr 可塗抹的新鮮乳酪
170 ml 鮮奶油
80 gr 細砂糖
8 gr 片狀食用吉利丁
整顆糖漬無花果

作法
先從餅乾底開始製作起司蛋糕。用食物調理機將餅乾打碎，在碗中與融化奶油拌勻。把混合物鋪在活動式蛋糕模底部並壓平，放入冰箱冷藏。

同時把吉利丁泡在冷水中。接著在碗中攪打新鮮乳酪、150 gr 鮮奶油和糖，直到混合均勻。

將剩餘鮮奶油加熱，加入擠乾水分的吉利丁，攪拌至完全溶解。放涼後倒入新鮮乳酪混合物，再加入切小塊的糖漬無花果並充分拌勻。

將混合物倒在餅乾底上，放入冰箱冷藏至少 4 小時。

凝固後脫模，搭配幾顆整顆糖漬無花果即可上桌。

保存方式
糖漬無花果起司蛋糕可在冰箱中保存約 3-4 天。

準備好了嗎？一起看看這道簡單快速的特色甜點食譜！

材料：
10 顆草莓
300 ml 鮮奶油
150 gr 原味優格
90 gr 糖
草莓風味醬

作法：
先將草莓切成小塊，放在一旁備用。

在碗中打發鮮奶油（必須是冷藏的）；打至挺立後，加入優格、糖與草莓風味醬，由下往上輕柔拌勻。

再加入草莓丁，繼續由下往上輕柔拌勻。

混合物完成後倒入模具，覆上保鮮膜，放入冷凍庫數小時。

上桌時可用幾顆草莓裝飾，也可以加上幾片新鮮薄荷葉。

保存：
原文建議將半凍甜點覆上保鮮膜，放在冰箱冷藏約 3 天。

材料：
2-3 片哈密瓜
300 ml 鮮奶油
150 gr 原味優格
90 gr 糖
哈密瓜香料

作法：
先將哈密瓜切成小塊，放在一旁備用。

在容器中打發冷藏鮮奶油；變得緊實後加入糖、優格與哈密瓜風味香料，由下往上輕柔拌勻。

加入哈密瓜小塊，繼續以相同的由下往上動作混合。

把混合物倒入模具，覆蓋保鮮膜，放入冷凍庫約兩小時。

半冷凍甜點完成後，可搭配幾塊新鮮哈密瓜上桌。

保存：
原文寫此半冷凍甜點覆蓋保鮮膜後，可在冰箱保存約 3 天；本次忠實保留來源陳述。

材料：
500 毫升鮮奶油
100 毫升牛奶
100 克糖
10 克吉利丁片
牛軋糖風味香料

作法：
先將吉利丁片泡在冷水中。另把牛奶放入小鍋加熱但不要煮沸，離火後加入瀝乾並擠去多餘水分的吉利丁片。

另一小鍋放入鮮奶油、糖與牛軋糖風味香料，以小火持續攪拌加熱。來源配方寫至沸騰即離火，再加入牛奶吉利丁液拌勻；操作熱液體時注意燙傷。

倒入模具，先降溫，再放入冰箱冷藏數小時至凝固。

完成後可依喜好搭配焦糖與少量榛果碎；食用前請確認過敏原。

保存：
來源配方寫冷藏並覆蓋保鮮膜可保存 4-5 天；實際期限應依製作衛生、原料與冷藏條件判斷。

材料：
1 lt 牛奶
80 gr 00 號麵粉
150 gr 糖
150 gr 奶油
190 gr 黑巧克力
薄荷香料

作法：
這款布丁的製作很快速，很可能會成為你喜愛的食譜之一！

在一個小鍋中加熱牛奶；同時在另一個小鍋中融化切塊奶油並加入糖。再加入切碎的巧克力，融化後拌入過篩麵粉，以打蛋器攪拌避免結塊。

把滾熱牛奶倒入巧克力混合物，再加入薄荷風味香料；持續攪拌並煮至沸騰，約煮 5 分鐘，直到混合物變濃稠。

將混合物倒入模具，在冰箱冷藏數小時至冷卻。

甜點完成後，可用幾片薄荷葉裝飾即可享用！

保存：
布丁以保鮮膜覆蓋後，可在冰箱保存約 3-4 天。

材料：
500 ml 鮮奶油
100 ml 牛奶
100 gr 糖
10 gr 吉利丁片
咖啡香料

作法：
這份配方作法簡單、準備時間短。

先把吉利丁片泡在冷水中。將牛奶倒入小鍋加熱，但不要煮沸；離火後加入擰乾的吉利丁片。

在另一個小鍋中加入鮮奶油、糖與咖啡風味香料，以小火加熱並持續攪拌至沸騰。煮沸後立刻離火，倒入吉利丁牛奶並攪拌均勻。

將混合液倒入模具，在冰箱冷卻數小時。

咖啡香料奶酪完成後，可搭配巧克力醬或灑上可可粉享用。

最後也可用幾顆咖啡豆為甜點增添裝飾。

保存：
咖啡香料奶酪覆蓋保鮮膜後，可在冰箱保存 4-5 天。