这种翻糖很适合制作甜点和蛋糕装饰。既可以自制，也可以买到 250 克、500 克、1 千克、5 千克或更大包装的成品翻糖。

其中造型翻糖质地较硬，特别适合需要保持干燥和牢固的装饰，例如小花、玫瑰、3D 人物和装饰糖果。

用可塑翻糖制作的玫瑰可以与蛋糕一起食用；成品外观漂亮，而且丰富的翻糖颜色便于制作花束、仿真蛋糕和各种花卉装饰。

不必是专业蛋糕设计师，也能用翻糖制作小玫瑰。按照下面的建议即可完成装饰。

制作漂亮糖玫瑰可以使用哪些翻糖？

原文推荐 Madame Loulou 和 Saracino 造型翻糖，称其能保持形状，同时柔软且有弹性。

制作玫瑰有哪些步骤？

• 先用双手温热造型翻糖使其变软。冬季尤其要充分温热，便于塑形并减少裂纹和缺陷。
• 取一小块翻糖，在掌心滚成小锥体，作为花苞；之后制作的花瓣将围绕它组合。
• 用小号硅胶擀面杖擀开翻糖至约 2mm 厚，再用圆形切模切出多个圆片；每个圆片都用保鲜膜或小盘盖住，避免翻糖变干。
• 取一个小圆片，包在之前做好的花苞周围。
• 随后用球形工具把玫瑰花瓣边缘压薄，再逐层包裹。
• 将花瓣向内错落卷合（第一层 3 片，第二层 5 片，然后 7 片，依此类推），就能得到饱满、漂亮且外观自然的玫瑰。
• 玫瑰做到喜欢的大小和饱满度后，可用翻糖剪刀剪平底部。
• 建议让玫瑰干燥一夜，再放到蛋糕上。

这些小玫瑰也可以用更简单快捷的方法制作：做杯子蛋糕用的小花苞时，可把翻糖条卷起来。

这是一个简单快捷的做法。

如果不知道从哪里开始，但仍想为蛋糕准备整齐的装饰，也可以购买现成翻糖小玫瑰；选择喜欢的颜色后，就能快速装饰蛋糕。

欢迎查看我们的商店，找到制作装饰所需的用品。