Kinder Bueno 鮮奶油馬斯卡彭蛋糕：美味又容易製作

製作Kinder Bueno 蛋糕的材料：

蛋糕體材料

400 gr 麵粉

80 gr 無糖可可粉

300 gr 糖

6 顆雞蛋

1 包甜點用泡打粉

1 杯植物油（120 ml）

1 杯牛奶（120 ml）

Kinder Bueno 內餡材料

500 gr 馬斯卡彭乳酪

500 ml 甜點用新鮮鮮奶油

200 gr 糖

12 片可可威化餅

4 包白巧克力 Kinder Bueno

開始製作 Kinder Bueno Moretta 蛋糕。

製作蛋糕體

將雞蛋與糖打至蓬鬆；少量分次加入牛奶、植物油與麵粉（麵粉中已篩入泡打粉和可可粉）。

充分拌勻，以 180 度烘烤 35 分鐘。

建議用竹籤測試熟度；這款蛋糕本身會保持柔軟蓬鬆，直接享用也很好吃。

烤好後充分放涼，再切成 3 片蛋糕。

製作馬斯卡彭鮮奶油內餡

將鮮奶油與糖打發，再以輕柔動作拌入馬斯卡彭，避免消泡，完成後放在一旁。

開始組裝蛋糕，在鮮奶油餡中加入威化餅與 Kinder Bueno 碎塊。

以鮮奶油、威化餅和 Kinder Bueno 裝飾；放入冰箱數小時後風味更好。

誰想來一片？

原文建議這道食譜使用可拆式鋁製蛋糕模，可在商店中選購。

也可使用拋棄式擠花袋與擠花嘴。

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製作深受喜愛的 Kinder 系列蛋糕之一——Kinder 牛奶夾心蛋糕——需要以下材料：

材料：
製作Kinder 牛奶蛋糕
3 顆雞蛋
120 gr 奶油
1 包甜點用泡打粉
150 gr 糖
180 gr 麵粉
50 gr 無糖可可粉

內餡材料：
500 ml 植物性鮮奶油或動物性鮮奶油
2 大匙蜂蜜

Kinder 蛋糕作法

先製作巧克力海綿蛋糕底，之後會填入牛奶鮮奶油餡。

以木匙將奶油和糖攪拌至柔軟蓬鬆。

逐顆加入雞蛋並持續攪拌，再加入其餘材料：過篩麵粉、可可粉與泡打粉。原文提醒泡打粉要過篩，以免蛋糕只在中央膨起。

將巧克力海綿麵糊倒入 24 cm 蛋糕模，以 180 度烘烤 30 分鐘。

原文建議使用矽膠蛋糕模，尺寸為 24 cm，讓蛋糕底受熱更均勻。

以竹籤測試；取出時若保持乾燥，蛋糕即已烤熟。

放涼後切成 2 層。

鮮奶油餡作法

將鮮奶油與 2 大匙蜂蜜一起打發，充分混合後填入海綿蛋糕。

以撒粉器撒上糖粉，放入冰箱冷藏數小時，再切塊上桌。

感謝部落客 Baci di Zucchero 提供食譜、照片與教學影片。

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