蛋糕装饰
可以简约，也可以华丽。选择取决于蛋糕类型、使用场合、准备时间和你的经验。以下九个创意可按需要调整，让蛋糕有特色，又不过度堆砌装饰。
开始前，先考虑蛋糕表面的材料、食用时的温度、运输方式和份数。购买的装饰品及支撑配件应按产品说明使用。
1. 单层或多层结构
多层蛋糕很有视觉效果。有些造型将可食用蛋糕层与包覆后的装饰假体组合；有些则用内部支撑来承重。应选用合适的材料规划结构，并按支撑配件的说明组装。可以浏览蛋糕展示架 和 蛋糕支撑棒与装饰棒
。
2. 新鲜水果
用水果排出简单图案，例如围边、花环或小组色块。选择完好的水果，并考虑它与奶油的搭配及蛋糕计划上桌的时间。
3. 巧克力
巧克力可以用来写字、做围边、滴落装饰或小造型。根据巧克力的稠度和蛋糕温度选择手法；如果要写字，可先在烘焙纸上练习。
4. 糖制人物与装饰
糖制装饰能快速突出主题。放上蛋糕表面前，先确认装饰的尺寸、重量和使用方法。
5. 翻糖
翻糖既可覆盖蛋糕，也可制作花朵、叶片和小造型。想让成品整齐，可先从简单形状开始，需要干燥定形的部件则提前做好。
6. 食用装饰片与食用打印
食用装饰片或打印图案能用照片、图形装点蛋糕表面。粘贴方法取决于打印片的材质和蛋糕表面的材料，应遵循产品说明及建议的粘贴时间。
7. 不可食用的插牌和装饰品
蛋糕插牌可以加入姓名、数字或主题，无需装饰整个表面。不适合接触食品的物件应与蛋糕隔开；切分和食用前，取下不可食用的装饰。
8. 主题生日蛋糕
无论为儿童还是成人制作，都可以选一个主要元素，如颜色、爱好或图案，再用少量细节呼应。明确的主题有助于统一风格，避免堆砌过多装饰。
9. 婚礼和周年纪念日
婚礼、聚会或周年庆祝的蛋糕，可以让颜色和风格与活动相呼应。选择复杂装饰前，先考虑运输、组装、储存及切分蛋糕的时间。
如何选择合适的装饰
先确定蛋糕的做法，再选择适合其表面材料、温度和上桌方式的装饰。使用支撑配件或现成产品时，应确认产品说明与适用范围。可以浏览
蛋糕装饰
，比较不同的选择。
