巧克力慕斯是经典餐后甜点之一，准备时间不长。下面这份简单配方加入椰子风味香精，为甜点增添椰子香气。
配料：
100克黑巧克力
250毫升液态鲜奶油
30克糖
椰子风味香精
做法：
步骤简单，准备也很快。
先把巧克力切成小块。取小锅加热120毫升鲜奶油、糖和椰子风味香精，煮至沸腾后关火。
把巧克力加入热鲜奶油中，充分搅拌至完全融化。
将剩余的冷藏鲜奶油打发，再从下往上翻拌进融化的巧克力混合物。
混合均匀后倒入小杯，放入冰箱冷藏数小时。
慕斯定型后，可以搭配椰蓉和一小朵打发鲜奶油。
保存：
原文建议慕斯盖上保鲜膜或放入密封容器，在冰箱中保存3-4天。
