Wenn der Sommer näher rückt, sind gekühlte Desserts wie Eis und Semifreddo besonders beliebt.
Dieser Artikel stellt fertige Eis-Sandwich-Kekse zum Füllen als praktische Grundlage für ein gefrorenes Dessert vor. Aktuelle Angaben zu Zutaten, Allergenen und Verfügbarkeit stehen immer auf der gewählten Produktseite oder dem Etikett.
So verwendet man Kekse für Eis-Sandwiches
Im ursprünglichen Artikel wurden unter anderem Mehl, Zucker, Eier, Kakao, Backtriebmittel und Aromen genannt. Die Zusammensetzung ist je nach Produkt unterschiedlich; maßgeblich ist das Etikett.
Die Kekse sind gebrauchsfertig: Wählen Sie ein zur Form passendes Format und geben Sie anschließend die Füllung hinein.
So bleibt das Eis-Sandwich gleichmäßig geformt
Um die Form möglichst gut zu erhalten, nennt der Artikel folgende Reihenfolge:
- Legen Sie einen Keks in eine Silikonform, die zu seiner Form passt.
- Füllen Sie die gewünschte Eiscreme ein.
- Streichen Sie die Eiscreme mit einem langen, glatten Spatel eben.
- Schließen Sie mit einem zweiten Keks ab und lassen Sie alles im Gefrierschrank vollständig fest werden.
- Verzieren Sie die Ränder bei Bedarf mit geschmolzener Schokolade, Streuseln, Cerealien oder einer anderen geeigneten Dekoration.
Welche Varianten werden vorgestellt?
- Strukturierter Mini-Bon-Eiskeks
Der Artikel beschreibt ihn als kräftig schmeckenden Keks, der zu Vanille- oder Stracciatella-Eis passt.
Für seine Form wird eine mit dem Mini-Bon-Format kompatible Form benötigt.
- Cioccogel-Keks mit Schokoladenstückchen
Ein runder Keks, der mit Vanille-, Schokoladen- oder einer anderen gewählten Eissorte kombiniert werden kann.
- Strukturierter Kakao- oder heller Keks
Zwei Varianten, die je nach Füllung und gewünschter Präsentation gewählt werden können.
Der Artikel empfiehlt eine kompatible klassische Eis-Sandwich-Form.
Eis-Sandwich selbst zusammenstellen
Das Beispiel im Artikel verwendet Vanilleeis und sternförmige Kekse.
- Bereiten Sie die Eisbasis genau nach den Anweisungen des gewählten Produkts zu, einschließlich der angegebenen Flüssigkeit.
- Ergänzen Sie den Geschmack bei Bedarf mit kompatiblen Cremes oder Variegati.
- Füllen Sie die Kekse mit der vorbereiteten Eiscreme.
Lassen Sie die Eis-Sandwiches wie im ursprünglichen Artikel angegeben mindestens zwei Stunden im Gefrierschrank oder Schnellkühler und servieren Sie sie anschließend mit Glasuren oder Streuseln.
Welche Sorten lassen sich kombinieren?
Der Artikel schlägt vor, einen Kakaokeks mit Sorten wie Crème brûlée, Vanille, Orange oder Konditorcreme zu kombinieren.
Eine weitere Idee ist Meringue-Kaffee-Eis in einem knusprigen Kakaokeks.
Bei Fragen zur Zubereitung oder Dekoration nutzen Sie die aktuellen Informationen und Kontaktdaten von Tutto Pasticceria.
Fotos Ihrer Kreationen können Sie über die derzeit auf der Website angegebenen sozialen Kanäle teilen.
