Rezepte, Techniken und Geschichten aus dem Labor
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Geprüfte Rezepturenund erklären Schritt für Schritt
Von der Basis bis zur Dekorationfür jede Ebene
Saisonale Ideenfür jeden Anlass
Aus unserem Rezeptbuch

Was bereiten wir heute vor?

Klassiker der Tradition, wesentliche Techniken und Kuchen, die Szene machen.

Kuppelförmiges Eis-Zuccotto mit Amarena- und Schokoladenschichten.
Gelati und Semifreddi Gesamtzeit: 6 Stunden 32 Minuten

Eis-Zuccotto mit Amarena und Schokolade

Zuccotto ist ein kuppelförmiges Dessert aus Florenz. Für diese Sommerversion umschließt Biskuit Vanilleeis, Schokoladeneis und eine Sauerkirschmarmorierung. Die alkoholfreie Torte kann bereits am Vortag […]

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Fast Sweets Lesung: 2 min

Joghurtkuchen mit Zitronat

Heute entdecken wir das Rezept Schritt für Schritt zur Zubereitung eines Weicher Pflaumenkuchen und exquisite mit Joghurt und ZedernkandiertIdeal für ein anderes Frühstück oder […]

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Lernen Sie mit uns

Gebäckschule

Kleine Techniken, die einen großen Unterschied im Endergebnis machen.

02 GebäckschuleMeringue-Buttercreme: Schritt-für-Schritt-Videorezept Lesung: 2 min 03 How-to-Assembler-La-Pana GebäckschuleSahne in 2 Schritten schlagen: in 4″ fertig Lesung: 2 min
Anzahl Kuchen mit Blume
Videos

Cream Tart: die Torte mit Blumen und Macarons

Kennen Sie die Cream Tart? Der Name sagt Ihnen vielleicht nichts, doch die eleganten Zahlentorten mit Blumendekoration haben Sie bestimmt schon gesehen. Die beliebte Torte des Jahres 2018 kann einen Keks-, Mürbe- oder Blätterteigboden haben […]

Lesung: 2 min Schritt für Schritt
Beobachten und vorbereiten
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Die richtigen Werkzeuge verändern das Ergebnis.

Professionelle Mischungen, Schüsseln, Spatel und Zutaten, die vom Team ausgewählt werden Tutto Pasticceria Jedes Rezept einen Schritt weiter zu bringen.

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