Cómo hacer galletas de flores con palo
Las galletas con palo en forma de flor son un bonito regalo: puedes envolverlas y entregárselas a una persona especial.
Estos son los ingredientes de las galletas:
500 g de harina tipo 00
250 g de mantequilla blanda
200 g de azúcar
aroma de vainilla
1 pizca de sal
2 huevos enteros
Preparar la masa de las galletas con palo
Prepara la masa quebrada formando un hueco en el centro de los ingredientes sobre la mesa, o utiliza un bol.
Deja reposar la masa unas horas en el frigorífico. Después sácala y estírala con un rodillo hasta alcanzar unos 2 cm de grosor.
Utiliza un cortador con forma de flor pequeña para recortar la masa quebrada.
Los 3 cortadores tienen tamaños crecientes, por lo que obtendrás flores grandes y pequeñas para la composición.
Introduce el palo en la galleta después de mojarlo en mermelada o gelatina alimentaria.
Cubre con otra galleta y sella bien los bordes.
Prepara varias y hornéalas a 180 °C durante 20 minutos.
Después del horneado, pasa a la decoración.
Decora con fondant de colores, disponible ya preparado en distintos colores que también puedes mezclar.
Coloca una pieza cuadrada de poliestireno para tartas dentro de una maceta de cerámica y cúbrela con fondant.
Inserta las galletas de flores y adórnalas con pequeñas flores hechas con cortadores con expulsor para fondant.
Puedes encontrar el material necesario en nuestra tienda online. Agradecemos a Baci di Zucchero el tutorial.
