Comment faire des biscuits fleurs sur bâtonnet
Les biscuits en forme de fleur sur bâtonnet sont de jolis cadeaux : vous pouvez les emballer et les offrir à une personne qui vous est chère.
Voici les ingrédients de ces biscuits :
500 g de farine type 00
250 g de beurre mou
200 g de sucre
arôme de vanille
1 pincée de sel
2 œufs entiers
Préparer la pâte des biscuits sur bâtonnet
Préparez la pâte sablée en disposant les ingrédients en fontaine sur le plan de travail, ou utilisez un saladier.
Laissez reposer la pâte quelques heures au réfrigérateur. Sortez-la ensuite et étalez-la au rouleau sur environ 2 cm d’épaisseur.
Utilisez un emporte-pièce en forme de petite fleur pour découper la pâte sablée.
Les 3 emporte-pièces sont de tailles croissantes : vous obtiendrez ainsi de grandes et de petites fleurs pour la composition.
Insérez le bâtonnet dans le biscuit après l’avoir trempé dans de la confiture ou de la gelée alimentaire.
Recouvrez avec un autre biscuit et soudez bien les bords.
Préparez-en plusieurs et faites-les cuire à 180 °C pendant 20 minutes.
Après la cuisson, passez à la décoration.
Décorez avec de la pâte à sucre colorée, disponible prête à l’emploi en plusieurs couleurs que vous pouvez également mélanger.
Placez un carré de polystyrène pour gâteau dans un pot en céramique et recouvrez-le de pâte à sucre.
Plantez les biscuits fleurs et agrémentez-les de petites fleurs réalisées avec des emporte-pièces à poussoir pour pâte à sucre.
Vous pouvez trouver le matériel nécessaire dans notre boutique en ligne. Nous remercions Baci di Zucchero pour le tutoriel.
