Recetas, técnicas e historias del laboratorio
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Tag: Dulces de crema

Descubre artículos de Tutto Pasticceria Magazine sobre «postres cremosos»: recetas, técnicas y consejos prácticos de repostería.

Dulces estacionales Lectura: 2 min

Pandoro relleno con belén de azúcar

En Navidad todos desean preparar algo especial: ¿por qué no rellenar un delicioso pandoro? Si no sabes cómo decorarlo, el belén de azúcar listo para usar está disponible en la tienda en línea de Tutto Pasticceria. Coloca las figuras sobre una tarta, un pandoro, muffins o cupcakes […]

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Dulces con cuchara Lectura: 3 min

Tiramisù de Pavesini paso a paso sin báscula: fotos y vídeo

El tiramisù es uno de los postres italianos más apreciados: un dulce de cuchara suave que gusta a todos. Una leyenda sitúa su origen en Siena y en la época de Cosme de Médici. Existen innumerables versiones con nata, claras, mascarpone, yogur, Pavesini o savoiardi. El tiramisù tradicional sigue siendo una delicia […]

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