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gâteau numéro avec fleur
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Cream Tart : le gâteau aux fleurs et aux macarons

Connaissez-vous la Cream Tart ? Son nom ne vous dit peut-être rien, mais vous avez probablement déjà vu ces élégants gâteaux en forme de chiffre décorés de fleurs. Ce gâteau emblématique de 2018 peut avoir une base de biscuit, de pâte sablée ou de pâte feuilletée […]

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