原文回顾了酒吧概念的变化：过去主要是喝咖啡、吃羊角面包的场所，后来承载了更多消费场景。
文章当时描述，酒吧可以提供精品咖啡、三明治、高级糕点、开胃酒和晚间饮品。
原文称，贯穿酒吧历史的饮品仍是咖啡；并提到年轻咖啡师和烘焙师对咖啡拼配与风味的研究。
傍晚时段则转向开胃酒以及鸡尾酒，从经典配方到调酒师的创意作品。
原文所述Gambero Rosso 2018意大利酒吧指南考察了超过1300个地址，并以Tre Chicchi和Tre Tazzine表彰入选者。
文章记录有三家由厨师团队经营的酒吧首次入榜，并据此讨论酒吧业态的演变。
原文还介绍了Le Stelle类别，授予连续至少10年获得Tre Tazzine和Tre Chicchi的场所。
年度酒吧
文章称，由多家媒体记者组成的评审团在Tre Chicchi和Tre Tazzine入选场所中，把年度酒吧奖授予300mila Lounge Bar（Lecce），理由是“创新的经营视野、包括调酒在内的整体品质、对原料的研究，以及对社会议题和环境可持续性的关注”。
原文还把特别表彰授予Caserta的Hackert，理由是“多元风格、产品品质，以及在困难环境中的创业勇气”。
文章最后称，消费者投票最多的酒吧是Gran Caffè Gallucci（L’Aquila）。
