圣诞期间常分成潘多洛和潘娜托尼两派；无论偏爱哪一种，节日结束后都会遇到同一个问题：剩下的潘多洛或潘娜托尼怎样利用？
潘多洛怎样再利用？
今天介绍的是潘多洛。这种源自维罗纳的甜点味道细腻，通常不搭配奶油馅或糖渍水果，只在表面撒糖粉。
潘多洛本身很好吃，但一直用同一种方式食用也会乏味；可以把它改造成新配方，尝试不同风味并利用剩余潘多洛。
再利用潘多洛：马斯卡彭奶油夹馅配方
这个做法不仅适合利用完整潘多洛，也适合在晚餐或节日游戏聚会中以不同形式端上桌。
材料
- 1 个完整潘多洛，或使用剩余部分；
- 400 克马斯卡彭奶酪；
- 125 克糖粉；
- 1 茶匙香草香精；
- 1 小杯咖啡；
- 200 毫升新鲜淡奶油；
- 适量糖粉；
5 分钟夹馅潘多洛制作步骤
- 先制作马斯卡彭奶油：把马斯卡彭奶酪和糖粉放入碗中，用电动打蛋器一起打匀。
- 加入咖啡并继续搅打，得到顺滑奶油。
- 在另一个容器中打发淡奶油，加入马斯卡彭混合物，轻轻翻拌至均匀。
马斯卡彭奶油完成后，开始准备潘多洛。
- 把潘多洛横切成约 3 厘米厚的“星形”片，从大到小排列。
- 取最大的一片，抹上马斯卡彭奶油。
- 再把下一片星形蛋糕放在上面，让尖角错开，形成立体图案。
- 按此方式叠完所有潘多洛层，最后撒足糖粉，夹馅潘多洛就完成了。
替代做法：2 分钟完成提拉米苏杯
如果没有完整潘多洛，或想制作单人份，可以准备提拉米苏杯。
马斯卡彭奶油可以按上面的方法制作，也可以使用其他马斯卡彭奶油配方。
把潘多洛切成小块，在杯底放一层，再淋几茶匙咖啡稍微润湿。
铺一层马斯卡彭奶油，再交替加入潘多洛块和奶油，直到装满杯子。
最后铺一层马斯卡彭奶油，食用前撒少量可可粉。
