Wie man Karamell macht: Einfaches Rezept für abnehmbare Dekorationen
Für dieses Rezept ist es wichtig, viel Aufmerksamkeit auf die Temperaturen zu legen, für den Rest kann es auch von denen gemacht werden, die nicht viel Erfahrung in Gebäck haben.
Zutaten für Hausgemachter Zuckerkulör:
- 350 Gramm Zucker
- 150 Gramm Wasser
- Pentoline mit dickem Boden (muss nicht brennen)
- Cucchiato
- Küchenthermometer
Zubereitung von Karamell
- Platzieren Sie die Pentoline auf dem Feuer
- Fügen Sie den Zucker hinzu und gießen Sie das Wasser in den Draht und mischen Sie es mit einem Löffel oder einem Spatel.
- Kochen und warten, bis das Wasser verdunstet
Die Wassersüßigkeiten können verwendet werden, um schöne Dekorationen zu schaffen: Ziehen Sie auf ein Blatt Papier und backen Sie die Dekoration, die einmal kalt ist und zur Verwendung bereit ist.
Um ein zu bekommen Weicher KaramellBeim Kochen mehr heißes Wasser hinzufügen.
Soft Cartoon: Wie man Mou-Bonbons im Haus macht
In diesem Fall ist die Weicher Karamell wird durch Zugabe von Creme und nicht einfach durch Wasser erhalten!
Hier sind die Zutaten für etwa 30 Bonbons mou
- 100 g Weißzucker
- 100 g Rohrzucker
- 100 ml frische Sahne
- 1/2 Vanillebeere
- Silikonformen
Hier ist, wie man die Candy Mou im Haus.
- In einem Topf löst der Zucker sehr niedrige Flamme, ohne jemals zu rühren, bis er vollständig gelöst ist.
- In einem separaten Topf bringen Sie die gekochte Creme mit einer halben Vanillebeere.
- Sobald der Zucker karamellisiert wird, fügen Sie Creme hinzu und rühren Sie energetisch.
- Füllen Sie die gewünschten Silikonformen in Form. Kaltformen und Kühlen für mindestens 3 Stunden.
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Wo kann man das Thermometer für Karamell kaufen?
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