Chocolate caliente es uno de esos placeres irresistibles, especialmente en días fríos de invierno.
Uno de esos chocolates bastante densos y chocolates como el famoso Ciobar, y hoy vamos a ver cómo crear la preparación casera de chocolate y cómo usarlo.
Cómo preparar el Ciobar en la casa
Ingredientes
- 200 Gri chocolate Fondente;
- 150Gri Cocoa Amaro en polvo;
- 70azúcar de canina;
- 160g de semolato de azúcar;
- 250Gri. fécula de patata;
Actos
Comienzo Chop el chocolate oscuro con la ayuda de un cuchillo, en este punto transfiere el chocolate picado en el congelador, ya que será irreparablemente caliente mientras era trivial, por lo que es bien frío para la siguiente fase.
Pasa un tiempo para enfriar el chocolate, toma un licuadora y poner todos los ingredientes dentro incluyendo el chocolate oscuro picado.
Tan suave todo hasta que creas un polvo homogéneo.
Recomendamos no azotar continuamente, sino parar unos segundos para no calentar las cuchillas de la licuadora.
En este punto la preparación de Ciobar está lista, verter el polvo en contenedores herméticos cerrados y almacenar en un lugar seco.
Prepara una taza de chocolate caliente
Ahora que tenemos nuestra propia preparado en polvo Para el chocolate caliente, no tenemos nada más que probarlo.
Vamos a tomar sobre 40gr (sobre 2 cucharas) de preparación de polvo y 190 ml leche y mezclarlos bien en una pentolina para evitar la formación de bultos.
Ponemos la olla en la mezcla de fuego para evitar que se quede pegada, luego continuar cocinando hasta que el chocolate esté espeso.
Ahora solo tienes que disfrutar de tu chocolate caliente.
