La nata montada es uno de los ingredientes principales de muchas recetas, especialmente utilizado como un sello dulce.
Por eso necesitamos colorear el nata montada para darle a los dulces una mirada más hermosa.
nata montada coloreado con colorantes en polvo
I colorantes en polvo se puede encontrar en cualquier tienda especializada en productos dulces.
Para colorear nata montada con estos tintes será suficiente mezclar el polvo de color con un poco de agua creando la intensidad de color deseada.
Luego añadir crema líquida y montar normalmente con un choque eléctrico.
nata montada coloreado con tintes de gel
I gel tintes son más baratos que los en polvo y también se encuentran más fácilmente en los supermercados clásicos.
Siendo gel, entonces concentrado, permito utilizar menos cantidad de producto a color.
Para usar este tipo de tintes para colorear la crema, lo primero que hay que hacer y montar la crema a punto de nieve más bien soda.
En este punto añadir un poco de coloración de gel, sin diluirlo, y revolver hasta que el color se distribuye homogéneamente en todo el conjunto nata montada.
nata montada coloreado con tintes naturales
La última opción es colorear la nata montada con tintes naturales y aquí tenemos la vergüenza de elegir: café, jarabe de menta, fresas, azafrán, pero también cacao que además de sabor dará ese color clásico de cacao.
El proceso es siempre el mismo, para montar el coloreado elegido con la crema con un snoop eléctrico.
