Crema helado de yogur helado: receta fácil y rápida
El yogur helado es uno de los sabores más simples y buenos del helado, su preparación es fácil y rápido.
El helado de yogurt ya es increíble para saborear solo pero es perfecto para combinarse con fruta fresca, topping amargo, escalas de chocolate, con Smarties coloridos o incluso acompañado por una rodaja de donuts.
A lo largo de los años está adquiriendo cada vez más fans debido a su ligereza y sabor refinado, ahora vemos cómo prepararlo.
Ingredientes para helado de yogur rápido:
- 500 ml de yogur blanco;
- Crema líquida de 125 ml;
- 125 ml de leche entera;
- 120g de azúcar;
- 10gr de glucosa;
- 5gr de harina de algarroba;
Actos:
- El primer paso a hacer es poner en una olla la crema, leche, azúcar, glucosa y harina de algarrobo, luego mezclar bien todos los ingredientes y poner en el fuego.
- A una temperatura de 80-85°, tome la olla con la mezcla y la ponga inmediatamente en un baño María agua y hielo para bajar rápidamente la temperatura y bloquear la cocina.
- Tomamos la olla con la mezcla, la cubrimos con una tapa y dejamos que repose en la nevera durante aproximadamente 2 horas.
- Ahora la mezcla será fría, añadir yogur y mezclar bien los ingredientes.
- La mezcla está lista para ser insertada en el helado, el helado estará listo cuando tendrá una textura cremosa y densa.
- Ahora podemos extraer helado del salón de helados, ponerlo en un recipiente con tapa y dejar que repose por lo menos 3 horas en el congelador antes de consumirlo.
Una gran idea podría ser la de reemplazar yogur blanco con un yogur a tu gusto favorito: fresa, café, melocotón para crear helados a yogur personalizado.
Sopas de fresa con yogur
Ahora que hemos preparado nuestro yogur para el yogur, lo que es mejor que preparar deliciosos No estoy aquí. para un bocadillo codicioso.
Prepararemos un triturador con helado, como lo hacemos en el bar, para que sea mucho más cremoso, fresco y sabroso.
Ingredientes:
- 125 ml de leche entera;
- 125gr de yogur;
- 3-4 fresas;
Actos:
La preparación de la sopa es muy simple, tomamos una licuadora y viertemos dentro de la leche, el helado y las fresas.
Fríe todo durante unos minutos para que los ingredientes se combinen bien.
En este punto vierte en un vaso alto y está listo para ser consumido.
Si tienes alguna nata montada, se puede añadir algunos en la licuadora con otros ingredientes para hacerlo aún más denso y el resto lo utilizan como un sello superior en el vaso donde se verter su trituración.
Por supuesto, las fresas pueden ser reemplazadas por cualquier tipo de fruta, desde el chocolate o simplemente se puede hacer “blanco” dejando sin cambios el sabor del yogur.
Pero si no quieres pesar los ingredientes, puedes usar nuestros ingredientes listo para helado de yogur !
