Rouleaux génoise avec crème d’ananas
Ingrédients Pour la base du rouleau:
4 œufs
100 g de sucre
50 ml de jus d’ananas
demi-sac de levure
120 g de farine
Mélanger tous les ingrédients, laissant pour la dernière farine et levure,
à placer sur la plaque de cuisson, recouverte de papier à cuisson humide et bien pressé, pour cuire
au four chaud à 150 g pendant 10 minutes environ…
Ne faites pas trop de couleur, sinon le rouleau à ananas il devient trop sec et il devient difficile de le rouler et n’aura pas un bon goût!
Pour le remplissage du rouleau:
monter 200 ml de crème pour les bonbons bien fermes, puis ajouter une cuillère abondante de ananas crème,
Remplissez le rouleau, et roulez-le doucement, il n’a pas besoin de mouiller parce qu’il est très doux.
La recette a été préparée par notre amie Monica Gentile!
Merci pour la délicieuse recette et pour vos précieux conseils. Si vous voulez jeter un oeil à ses recettes cliquez ici.
