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圣诞甜点

圣诞糖艺马槽夹馅潘多洛做法

用马斯卡彭奶油夹馅潘多洛,并以绿色糖珠、糖粉和糖艺马槽人物完成圣诞主题装饰。

圣诞糖艺马槽夹馅潘多洛做法
来自 Tutto Pasticceria 食谱集
阅读1 分钟
已发布20/03/2017
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马斯卡彭奶油夹馅潘多洛是一款圣诞甜点,可用糖粉、绿色糖珠和小型圣诞马槽装饰完成造型。

装饰可参考Tutto Pasticceria目录中的三件套糖艺圣诞马槽。使用前请以当前商品页和标签为准,核对库存、配料、过敏原、尺寸及是否可食用。

马斯卡彭夹馅潘多洛与圣诞糖艺马槽

完整性说明:下方历史配方提到蛋白和蛋黄,却没有注明鸡蛋数量。我们不会推测或编造该用量;制作前必须对照一份完整、可靠的配方。

安全说明:奶油馅不经过加热。对于生食或未充分加热的配方,FDA建议使用经过认可处理的带壳鸡蛋或巴氏杀菌蛋制品。奶油馅和成品应冷藏,并避免交叉污染。

时间说明:历史标题中的“5分钟”不是总制作时间。原配方卡的10分钟也只是尚未验证的历史数据;切割、填馅、装饰和安全操作还需要额外时间。

糖艺马槽装饰的夹馅潘多洛

糖艺马槽夹馅潘多洛
 
作者:Tutto Pasticceria
准备时间:
总时间:
以马斯卡彭奶油夹馅,并用糖艺马槽人物装饰的潘多洛。
配料
  • 500克马斯卡彭奶酪
  • 6汤匙细砂糖
  • 略加糖的咖啡
  • 糖粉
  • 绿色糖珠
  • 原文商店所列的糖艺马槽装饰
做法
  1. 先准备马斯卡彭奶油。
  2. 蛋白加一小撮盐打发,放在一旁备用。
  3. 蛋黄与糖打发,加入马斯卡彭奶酪,最后从下往上翻拌蛋白。
  4. 切开潘多洛,把顶部的第一片星形部分放在一旁,再挖空内部。
  5. 用切出的潘多洛层做底,并用咖啡浸润。
  6. 开始填入马斯卡彭奶油。
  7. 按同样方式继续填至最后一层。
  8. 用糖艺马槽人物、绿色糖珠和少量糖粉雪景装饰,夹馅潘多洛即完成。
 

 

原文邀请读者前往其YouTube频道观看潘多洛分步视频配方。

食谱视频

你可以直接在此播放。仅在播放该视频时连接 YouTube 或 Vimeo。

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