聖誕節時大家都想準備特別的甜點，不妨為 Pandoro 加入夾餡。
若不知道如何裝飾，原文建議從 TuttoPasticceria.it 網路商店購買可直接使用的糖製耶穌誕生場景。實際供應、成分、過敏原、可食性與標示以目前商品頁為準。
只需將人物放在蛋糕、Pandoro、瑪芬或杯子蛋糕上。放置前須確認所有部件可食用；硬質或非食用部件必須清楚標示並在食用前移除。
糖製耶穌誕生場景 Pandoro：5 分鐘完成
糖製耶穌誕生場景夾餡 Pandoro
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準備時間：
總時間：
Pandoro 內填馬斯卡彭奶油餡，並以糖製耶穌誕生場景裝飾。成品含蛋、乳與麥質，須全程冷藏。
材料
- 500 gr 馬斯卡彭起司
- 6 湯匙細砂糖
- 稍微加糖的咖啡；使用前應完全冷卻
- 糖粉
- 綠色糖粒
- 可在原文商店購買的糖製耶穌誕生場景；使用前依目前標示核對成分、過敏原與可食性。
做法
- 先準備馬斯卡彭奶油餡。原文材料表漏列蛋及其用量，因此這份食譜並不完整；必須先從可靠的完整配方核對用量，並只使用經巴氏消毒的帶殼蛋或經巴氏消毒蛋製品，未核對前不要製作。
- 依核對後的完整配方，將經巴氏消毒蛋白加一小撮鹽打發並放置一旁；蛋液與乳製品須保持冷藏並避免交叉污染。
- 依完整配方攪打經巴氏消毒蛋黃與糖，加入馬斯卡彭，最後由下往上拌入蛋白。這是非加熱奶油餡，不可使用未經巴氏消毒的生蛋。
- 切開 Pandoro，先保留頂部第一片星形麵包，再挖空內部。刀具應在穩定表面使用並遠離兒童。
- 以切出的 Pandoro 層做成底部，並沾上已冷卻的咖啡。
- 開始填入馬斯卡彭奶油餡。
- 依同樣方式持續到最後一層，並盡量縮短成品在室溫放置的時間。
- 以糖製耶穌誕生場景與綠色糖粒裝飾，再撒少量糖粉作為雪景，夾餡 Pandoro 即完成。隨即加蓋冷藏，食用前移除所有非食用部件。
若想觀看糖製耶穌誕生場景 Pandoro 的逐步影片食譜，可前往原文的 YouTube 頻道。影片不能補足材料表遺漏的蛋用量，仍須先核對完整可靠配方。
