今天介紹一款快速簡單的奶油餡配方，加入玫瑰水香料。成品是一款帶有花香的杯裝甜點。
材料：
300 ml 牛奶
2 顆蛋黃
60 gr 糖
25 gr 玉米澱粉
玫瑰水香料，用量依目前產品標示
作法：
原文表示這款奶油餡只需 5 分鐘準備；實際加熱與冷卻時間另計。
先加熱牛奶但不要煮沸。將蛋黃與糖打至顏色變淡、質地蓬鬆，再加入玉米澱粉充分拌勻。
逐次加入牛奶與玫瑰水風味香料，充分混合並持續加熱至奶油餡完全變稠。香料必須標示為可食用且適合此用途；含蛋混合物須充分加熱。
分裝入杯，以保鮮膜覆蓋表面，迅速冷卻後放入冰箱。
甜點冷藏完成後可搭配餅乾上桌。
這款奶油餡也可用於蛋糕與杯子蛋糕夾餡。
原文另建議加入幾滴食用色料增添色彩；應選擇適用此食品的產品並按標示少量使用。
保存：
原文表示玫瑰水奶油餡可裝入密閉容器冷藏數天；含蛋奶甜點的實際期限取決於加熱、冷卻、衛生與冰箱溫度，有異常即應丟棄。
