Recetas, técnicas e historias del laboratorio
Dulces con chocolate

Cómo hacer cestas de chocolate

Las cestas de chocolate son una forma original de servir licores o cremas frías. Resultan fáciles de hacer, pero impresionarán a tus invitados. Empieza con chocolate negro de calidad y fúndelo al baño maría. Cuando esté listo, déjalo enfriar un poco […]

De la receta libro Tutto Pasticceria
Lectura1 min
DificultadPara todos
CantidadCompartida
Publicado07/03/2018
Artículo

Descubre todos los detalles

Una idea muy especial para servir licores o cremas frías es preparar algunos cestas de chocolate.

Crearlos es muy simple y el resultado final hará que sus huéspedes permanezcan estuco.

Empecemos por tomar algo chocolate oscuro de buena calidad y derretido a baño María.

Ahora que el chocolate se derrite, déjalo enfriar un poco

Entonces vierte una pequeña cantidad en algunos pirotas de papel tamaño que desee, y darles vuelta para asegurarse de que el chocolate fundido se adhiera a las paredes de la manera más uniforme posible.

Ponga la pirotina en el congelador hasta que el chocolate esté completamente endurecido.

En este punto, retire el mapa de la pirotina con atención y tendrá sus cestas de chocolate listas.

Puedes utilizarlos para servir licor o llenarlos con nata montada y servirles simplemente como si fueran pasteles.

¿Te pierdes algo?

Ingredientes y herramientas seleccionadas para esta receta.

Ve a la tienda.

Deja un comentario

Su dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados.