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Dulces estacionales

Cómo aprovechar el pandoro en 3 minutos: vasitos de tiramisù

En Navidad suele haber dos bandos: Pandoro y Panettone. Elijas el que elijas, al final de las fiestas surge la misma pregunta: ¿cómo aprovechar las sobras? Hoy hablamos del Pandoro, la suave especialidad de Verona con su sabor característico […]

Gafas de la zona, su-pronti
De la receta libro Tutto Pasticceria
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Publicado07/11/2018
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Descubre todos los detalles

cómo-reciclaje.-a-pandoroDurante el período de Navidad se celebran dos facciones: Pandoro y Panettone, pero al final no importa cuál de las dos pertenencias, al final del período de Navidad siempre tendrá el mismo problema, que desechar el Pandori o el Panettoni restante.

¿Cómo reciclo pandoro?

Hoy hablaremos de Pandoro dulce de origen veronesa, dulce con un sabor delicado y refinado que se sirve normalmente sin cremas o dulces, pero sólo con un polvo de azúcar glas.

Aunque el Pandoro y delicioso para consumir siempre dulce en el guiso largo puede, por lo que no reinventa recetas que lo usen para descubrir nuevos gustos y disponer su pandori más fácilmente.

 

Receta Pandoro reciclado relleno con crema mascarpone 

Esta receta es también una gran idea para reciclar una todo el pandoro y también una gran idea para servir al pandoro en un vestido diferente durante una cena o durante una tombola.

Ingredientes

  • 1 todo el pandoro o el avanzado si quieres hacer el reciclaje;
  • 400 gr de mascarpone;
  • 125 Gris azúcar glas;
  • 1 cucharadita de aroma de vainilla;
  • 1 taza de café;
  • 200 ml de crema batida fresca;
  • azúcar glas :

 

Proceso Pandoro relleno en 5 minutos 

  • Empecemos preparándonos. crema mascarpone, así que ponemos en un tazón la mascarpone y azúcar glas y los juntamos a través de la ayuda de un slacker eléctrico.
  • Ahora agregamos café y continuamos trabajando para conseguir una crema suave.
  • En otro recipiente, ponga la crema y agregue la mezcla de mascarpone y mueva suavemente hasta que los ingredientes estén bien mezclados.

En este punto la crema mascarpone está lista, pasamos a Preparación de Pandoro.

  • Cortar las rebanadas horizontales de alrededor 3 cm formando así de las estrellas que van desde las más grandes hasta las más pequeñas.
  • Ahora tomamos la pieza más grande y la hacemos con la crema mascarpone.
  • Esto se hace para tomar la siguiente estrella y colocarla encima poniendo los consejos escalofriantes entre ellos creando así un patrón tridimensional.
  • Continuar hasta que las capas de pórdoro final, en este punto dan un buen polvo de azúcar glas y tu relleno Pandoro está listo.

 

Alternativas de la receta: Las galletas de Tiremisu listas en 2 minutos

Gafas de la zona, su-pronti

Si no tienes pandoro completo o quieres crear porciones de monodosis, una buena idea y prepararte para algunos Gafas de tiramisú.

Puedes preparar la crema mascarpone como arriba, o cualquier otra clase de crema mascarpone.

En este punto, corte el Pandoro en cubos y ponga una capa en el vaso donde desea servirlo y verter unas cuantas cucharadas de café para mojarlo un poco.

Ahora vertimos una pequeña crema mascarpone para crear una capa y continuar con cubos pandoro y crema hasta llenar el vidrio.

Terminamos con la última capa de crema mascarpone y antes de servir nos rociamos con un poco de cacao.

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