菠萝奶油海绵蛋糕卷
蛋糕卷胚所需材料：
4 个鸡蛋
100 克糖
50 毫升菠萝汁
半袋泡打粉
120 克面粉
混合所有材料，最后加入面粉和泡打粉。
把面糊铺在烤盘上；烤盘先铺上浸湿并充分拧干的烘焙纸，然后烘烤
在预热至 150 g 的烤箱中烘烤约 10 分钟……
不要烤得颜色过深，否则菠萝蛋糕卷会过于干燥，难以卷起，口感也会受到影响！
蛋糕卷馅料：
将 200 毫升甜点用淡奶油充分打发，然后加入满满一大勺菠萝奶油酱。
将馅料铺在蛋糕卷上，再轻轻卷起；无需浸润，因为蛋糕卷本身非常柔软。
这份配方由我们的朋友 Monica Gentile 制作！
感谢她分享这份美味配方和宝贵建议。如果想看看她的其他配方，请点击这里。
