今天我们一起做一款简单又快捷的甜点，很适合与亲友分享。我们的糖渍什锦水果米蛋糕香甜可口。现在就开始吧！
配料
200克大米
850毫升牛奶
180克糖
3个鸡蛋
柠檬皮
糖渍什锦水果
做法
先将牛奶、柠檬皮和大米一起煮沸，煮约15分钟。然后取出柠檬皮，让米饭混合物放凉。
同时，将鸡蛋和糖打发至颜色变浅、质地蓬松。加入糖渍什锦水果并充分拌匀。
将蛋液混合物与米饭混合物拌匀，倒入铺有烘焙纸的模具中。
放入180°C烤箱烘烤约40分钟。
米蛋糕烤好后即可享用；上桌时可以撒上糖粉。
保存
按照意大利原配方，这款什锦糖渍水果米蛋糕可放在玻璃罩下的阴凉处保存约 2–3 天。
