巧克力蛋糕是一款经典甜点，原文称总是受到欢迎；这里加入整颗糖渍红梨，让蛋糕更加独特美味。
按这份简单配方可以得到松软的甜点，原文称适合多种场合。
原料
250 克黑巧克力
100 克黄油
4 个鸡蛋
170 克糖
1 大汤匙00型面粉
整颗糖渍红梨
步骤
制作糖渍梨巧克力蛋糕很简单，原文称几分钟即可准备好香气诱人的待烤甜点。
先取整颗糖渍红梨，切成小块并放在一旁。
将黑巧克力和黄油隔水融化，得到均匀顺滑的混合物。
把鸡蛋和糖打发至颜色变浅、质地蓬松。
黄油巧克力混合物稍微冷却后，加入过筛的面粉并拌匀。
把巧克力混合物加入打发鸡蛋中，从下往上翻拌，再加入糖渍梨块并混合。
将面糊倒入已涂黄油并撒粉的烤盘。
以180°烘烤约30分钟；按原文用竹签检查，蛋糕中心应保持柔软。
蛋糕做好后，可以用整颗糖渍梨和糖粉装饰。
保存
原文称巧克力糖渍红梨蛋糕可保存约3-4天。
