杏仁膏小羊逐步教學
一起製作杏仁膏小羊，並以照片與文字逐步說明。
先準備杏仁膏，材料包括杏仁粉、葡萄糖漿、糖等。
以下是西西里杏仁膏配方。
1 kg杏仁粉
香草糖粉 500 gr
100 gr葡萄糖漿
水 70 gr
使用 Bimby、調理機或攪拌機，把所有材料放入容器，以較低的 4-5 速度揉合。
讓杏仁膏靜置幾分鐘，同時準備小羊石膏模具。
用保鮮膜完整包覆模具，避免杏仁膏直接黏在模具上。
將杏仁膏壓入模具，2 片模具合起後移除擠出的多餘部分。
小心脫模，再用刀修去邊緣多餘杏仁膏。
把小羊放在托盤上，乾燥數天。
最後使用食用粉末色素為杏仁膏小羊上色。
哪裡可以購買杏仁膏石膏模具？
製作杏仁膏小羊可使用原文列出的產品，並透過商店連結查看。
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