不論是冰淇淋蛋糕、奶油蛋糕、半冷凍甜點或環形蛋糕，活動最後往往少不了蛋糕這道甜點。
到了這一步，常會出現一個問題：「誰來切蛋糕？」。看似簡單，但要依蛋糕形狀把每一塊切得大小一致，其實並不容易。
如何切矩形蛋糕
這類蛋糕最容易分切；可用細線或刀尖先畫出盡量等距的網格，再沿著線切下。
一般可讓每片蛋糕的兩邊維持 2:1 的比例。
用這個方法也能事先算出可切出的片數，方便安排份量。
如何切圓形蛋糕
圓形蛋糕較難平均分切，尤其是切成傳統扇形片時。
一種方法是在蛋糕內側先切出一個圓圈，再沿外圈依序切片，並盡量讓每次下刀的間距相同。
如果想切成傳統扇形片，可先沿直徑縱向切一刀，再橫向切一刀，形成十字並把蛋糕分成四等分。
接著沿斜對角線繼續分切，就能得到 8 片大小相近的蛋糕。
再依蛋糕大小與所需片數，繼續沿對角線細分即可。
