巧克力慕斯是餐後增添甜蜜滋味的經典甜點之一，大人和孩子都喜歡，而且幾分鐘即可準備。試試這份簡單配方，加入椰子香料，為甜點增添清新風味。
材料：
100 gr 黑巧克力
250 ml 液態鮮奶油
30 gr 糖
椰子香料
作法：
如前所述，作法簡單快速。
先把巧克力切成小塊。在小鍋中加熱 120 ml 鮮奶油、糖與椰子風味香料，煮沸後關火。
將巧克力加入熱鮮奶油，充分攪拌至完全融化。
把剩餘的冷藏鮮奶油打發，以由下往上的動作拌入融化巧克力。
混合均勻後，倒入小杯或甜點杯，放入冰箱數小時。
慕斯完成後，可搭配椰子碎與一朵打發鮮奶油上桌。
保存：
慕斯可覆蓋保鮮膜或放入密封容器，在冰箱保存 3-4 天。
