今天一起製作一款非常柔軟的磅蛋糕,以優格搭配水蜜桃香氣;原文描述它能為甜點增添香氣與風味。
材料:
200 克 00 號麵粉
250 毫升優格
180 克糖
50 克奶油
2 顆雞蛋
1 包甜點用泡打粉
1 撮鹽
水蜜桃風味香料

作法:
依來源配方,這款優格磅蛋糕的準備步驟簡單,適合作為早餐甜點。
先將雞蛋與糖打發,直到顏色變淺且蓬鬆。
加入融化奶油、回溫優格及水蜜桃風味香料,充分拌勻;香料用量依產品標示。
分次加入鹽、過篩麵粉與泡打粉,拌至均勻無顆粒。
倒入已抹油並撒粉的磅蛋糕模,以 180°C 烘烤約 40 分鐘。
完全放涼後再脫模。
水蜜桃風味優格磅蛋糕完成。
保存:
來源配方表示,以保鮮膜包好約可保存 5-6 天;實際期限應依環境、原料與食品安全條件判斷。
