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分類: 快速甜點

瀏覽 Tutto Pasticceria Magazine 的快速甜點食譜：從免烤甜點到適合日常製作的簡易蛋糕與杯裝甜點。

快速甜點 Lettura: 1 min

將瑞可塔乳酪、糖、雞蛋和牛奶拌勻，逐步加入麵粉、馬鈴薯澱粉與泡打粉，再拌入糖漬栗子；倒入抹油撒粉的模具，以 180 度烤約 40 分鐘。

匙食甜點 Lettura: 1 min

以打發鮮奶油、糖粉、糖漬栗子碎和小蛋白霜分層組合的冷藏甜點杯，材料少、組裝快速。

快速甜點 Lettura: 1 min

將牛奶、檸檬皮與米煮約 15 分鐘後放涼；雞蛋加糖打發，拌入糖漬綜合水果和米，倒入鋪有烘焙紙的模具，以 180 度烤約 40 分鐘。

快速甜點 Lettura: 1 min

以優格、奶油、雞蛋與糖漬香櫞製作柔軟磅蛋糕；須核對糖漬水果標示、充分烤熟並依實際條件保存。

快速甜點 Lettura: 1 min

以餅乾底、奶油乳酪、鮮奶油、吉利丁與糖漬無花果製作的清爽免烤起司蛋糕。

巧克力甜點 Lettura: 1 min

將糖漬紅梨切小塊；隔水融化黑巧克力與奶油，雞蛋加糖打發。巧克力混合物放溫後拌入麵粉，再與蛋糊及梨塊混合，以 180 度烤約 30 分鐘。

快速甜點 Lettura: 1 min

把麵粉、奶油、糖粉與雞蛋揉成均勻麵糰，冷藏至少半小時；擀開切模，在中央放上紅色或綠色糖漬櫻桃，以 180 度烤 15-20 分鐘至金黃。

快速甜點 Lettura: 1 min

將雞蛋與糖打發，加入過篩麵粉和泡打粉，再由下往上拌入打發鮮奶油；倒入活底模，以 180 度烤約 40 分鐘，放涼後依喜好填餡並以糖漬水果裝飾。

Cupcake 與 Muffin Lettura: 1 min

以麵粉、雞蛋、優格與植物油製作的瑪芬，加入義式聖誕麵包風味香料，也可依喜好拌入糖漬橙皮或葡萄乾。

快速甜點 Lettura: 1 min

這份海綿蛋糕配方使用鮮奶油風味香料，包含雞蛋打發、粉類拌合，以及 160°C 烘烤約 50 分鐘。香料用量與使用方式應依產品標示調整。

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