Recettes, techniques et histoires du laboratoire
Gelati et Semifreddi

Glace parfumée à la mandarine

Préparons un grand classique apprécié de tous : une glace à l’arôme mandarine, fraîche et savoureuse. Ingrédients : 370 g de lait, 170 g de crème fraîche liquide, 140 g de sucre et arôme mandarine. Préparation : la glace maison ne demande que quelques minutes […]

Dans le livre de recettes Tutto Pasticceria
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DifficultéPour tous
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Publié01/07/2020
Le président

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Aujourd’hui, nous préparons une classique doux que tout le monde aime, la crème glacée, nous ajouterons l’arôme au goût de la mandarine pour un dessert frais et savoureux, nous découvrons immédiatement la recette!

Ingrédients:
370 lait
170 gr crème fraîche liquide
140 sucre
Arôme de la mandarine

Délibérations:
La préparation de crème glacée maison est vraiment simple et vous n’aurez que quelques minutes pour avoir un résultat unique!

Prenez d’abord une casserole et ajoutez du lait, de la crème et du sucre.
Chauffer tout le produit en moyenne mélange de chaleur bien pour dissoudre le sucre et ajouter l’arôme au goût de la mandarine.

Éteignez le feu avant qu’il ne prenne l’ébullition et laissez refroidir à température ambiante.

Versez le mélange dans la glace et utilisez-le selon votre appareil. 

Voici votre crème glacée prête, il ressemblera à celui acheté dans le magasin de crème glacée!

Conservation:
La crème glacée peut être conservée dans un récipient fermé, dans un congélateur pour environ 5-6 jours.

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