Découvrez les articles du Magazine Tutto Pasticceria consacrés à « Glaces et semifreddi » : recettes, techniques et conseils de pâtisserie.
Préparons un semifreddo parfumé à la fraise, idéal pour les chaudes journées d’été. Ingrédients : 10 fraises, 300 ml de crème, 150 g de yaourt nature, 90 g de sucre et arôme fraise. Préparation : commencez par couper les fraises en petits morceaux […]
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Il vous reste quelques tranches de melon et vous souhaitez préparer autre chose ? Essayez ce semifreddo rafraîchissant. Ingrédients : 2-3 tranches de melon, 300 ml de crème, 150 g de yaourt nature, 90 g de sucre et arôme melon. Préparation : commencez par prendre les tranches de melon […]
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À l’arrivée de l’été, la glace est l’un des desserts préférés. Pourquoi ne pas la faire chez vous ? Essayez cette version à la mûre, idéale pour les journées chaudes. Ingrédients : 370 g de lait, 170 g de crème fraîche liquide, 140 g de sucre et arôme mûre. Préparation : la glace maison est très rapide à réaliser […]
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Préparons un grand classique apprécié de tous : une glace à l’arôme mandarine, fraîche et savoureuse. Ingrédients : 370 g de lait, 170 g de crème fraîche liquide, 140 g de sucre et arôme mandarine. Préparation : la glace maison ne demande que quelques minutes […]
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La glace est l’un des desserts les plus connus et appréciés au monde et se consomme désormais toute l’année. Les personnes atteintes de maladie cœliaque peuvent-elles en manger ? Oui. Les ingrédients de base d’une glace sans gluten et d’une glace traditionnelle sont généralement identiques, même si certains parfums contiennent […]
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Le gâteau glacé est un dessert idéal pour l’été, les anniversaires, les fêtes ou simplement un dîner entre amis. Il s’agit d’un gâteau garni de glace, et ce guide montre qu’il est possible de le préparer facilement chez soi. La base […]
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Glace crémeuse au yaourt : recette facile et rapide Le yaourt donne l’un des parfums de glace les plus simples et les plus agréables, avec une préparation rapide. Délicieuse seule, cette glace s’accorde aussi parfaitement avec des fruits frais ou un nappage […]
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Glace végane au lait de soja Le lait de soja est connu comme une solution pour les personnes intolérantes au lactose et comme source de protéines. Il permet aussi de préparer une excellente glace végane. Le lait de soja est souvent […]
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Glace sans sucre : comment la préparer ? La glace classique contient généralement beaucoup de sucre et n’est donc pas adaptée aux personnes diabétiques. Elle se consomme aussi froide, ce qui peut ralentir la digestion et influencer la glycémie […]
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Comment faire de la glace maison sans sorbetière ? La glace est l’un des desserts les plus connus et appréciés au monde, mais avez-vous déjà essayé de la préparer chez vous ? Un robot ménager ou un mixeur suffit pour obtenir une bonne glace maison sans machine dédiée. Nous allons découvrir plusieurs méthodes […]
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