Heiße Schokolade ist eine dieser unwiderstehlichen Freuden, besonders an kalten Wintertagen.
Eine dieser ziemlich dichten und schokoladigen Schokoladen genau wie die berühmte Ciobar, und heute werden wir sehen, wie man die hausgemachte Schokoladenzubereitung herstellt und wie man sie benutzt.
Wie man die Ciobar im Haus zubereitet
Zutaten
- 200 gr Schokolade Fondente;
- 150g Kakaoamaropulver;
- 70gr Canna-Zucker;
- 160g Zuckersemolat;
- 250gr. Kartoffelstärke;
Verfahren
Beginn Kotelett das dunkle Schokolade Mit Hilfe eines Messers an dieser Stelle übertragen die gehackte Schokolade in den Gefrierschrank, da es irreparabel erwärmt wird, während es trivial war, so dass es gut kalt für die nächste Phase ist.
Verbringen Sie einige Zeit, um die Schokolade abzukühlen, nehmen Sie eine Mischer und alle Zutaten hinein, einschließlich der gehackten dunklen Schokolade.
So glätten Sie alles, bis Sie ein homogenes Pulver erstellen.
Wir empfehlen, nicht kontinuierlich zu peitschen, sondern einige Sekunden anzuhalten, um die Mixerblätter nicht zu erwärmen.
An diesem Punkt ist Ciobars Vorbereitung fertig, gießen Sie das Pulver in hermetisch verschlossene Behälter und lagern Sie es an einem trockenen Ort.
Bereiten Sie eine Tasse heiße Schokolade
Jetzt, da wir unsere eigenen in Pulverform Für heiße Schokolade haben wir nichts anderes, als sie zu probieren.
Lass uns über 40gr (etwa) 2 Löffel) Pulverzubereitung und 190 ml Milch und mischen Sie gut in einem Pentolin, um die Bildung von Klumpen zu vermeiden.
Wir setzen den Topf auf das Feuer Mischen, um es zu verhindern, dass es anhaften, dann weiter kochen, bis die Schokolade verdickt ist.
Jetzt müssen Sie nur noch Ihre heiße Schokolade genießen.
