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Holzbacköfen aus Eisen

Warum nicht Desserts und andere Speisen traditionell backen? Ein indirekt beheizter Holzofen eignet sich auch für Pizza, Brot, Hähnchen und vieles mehr. Wir stellen den Luxor-Ofen von Alfonso Forni vor, ein Modell mit interessanten Merkmalen wie einer belüfteten indirekten Backkammer […]

Aus dem Rezeptbuch Tutto Pasticceria
Lesung2 min
SchwierigkeitenFür alle
MengeGeteilt
Veröffentlicht23/08/2019
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Eisenholzöfen Alfonso-Öfen

Warum nicht die Gelegenheit verpassen, unsere Desserts auf traditionelle Weise und nicht nur zu kochen.

Mit einem indirekten Kochholzofen können Sie auch Pizza, Brot, Hühner und alles kochen, was Sie wollen.

Wir möchten Ihnen den Luxor-Ofen vonAlfonso-ÖfenEin Ofen mit sehr interessanten Eigenschaften.

„Indirekt belüfteter Kochofen mit vollständig überdachtem Kochraum aus feuerfesten Ziegeln. Externe Maßnahmen 71 X 95 cm  Höhe 160 cm und Küche 55 X 80 cm.

Was sind die Vorteile eines Holzofens Luxor

  • Indirektes Kochen (es gibt keinen Kontakt zwischen Flamme und Nahrung)
  • Homogene Temperatur (aufgrund von feuerfesten Steinen ist die Temperatur auf der gesamten Oberfläche des Ofens gleich).
  • Belüftet und nicht, können Sie die Belüftung ein- oder ausschalten, je nachdem, was Sie kochen.
  • Keine Feuchtigkeit, die dazu neigt, unsere Nahrung zu weich zu machen, diese Öfen sind mit einem Wasserdampf-Eliminierungssystem ausgestattet.
  • Wirtschaftliche Küche, können Sie auch Abfallholz verwenden, die Dämpfe kommen nicht in Kontakt mit Lebensmitteln.
  • Schönheit, wir müssen zugeben, dass ein Holzofen seinen Charme hat
  • Sie können sich trotz der Größe leicht bewegen, sie sind mit Rädern und ziehbaren Griffen ausgestattet

Garantie

Sie haben eine Garantie 10 Jahre auf den feuerfesten Ziegeln, die ich den Ofenkochraum bedecken, 5 Jahre Garantie auf die Struktur und 2 Jahre auf Zubehör.

Ein Holzofen, der als Barbecue verwendet werden kann?

Es ist unglaublich, aber Sie können die Brennkammer wie ein Grill verwenden und so die beim Backen im Ofen erzeugte Holzkohle ausnutzen.

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