Secado Es un método de conservación de alimentos que consisten en privar el alimento de su agua para que no pueda ser atacado por bacterias y no pueda ser descompuesto.
Estos productos, además de preservar, mantienen las propiedades nutricionales y por lo tanto puede tener fruto durante todo el año.
Este método de conservación es un método antiguo, sólo piensa en los agricultores de la tierra que a veces se encontraron con tantos productos difíciles de consumir.
Así podrían colocar todo el año productos y evitar los residuos.
Podemos secar todo como frutas, legumbres, verduras, hierbas, flores, carne y pescado.
Método de secado en el sol
El método de secado más antiguo, pero también más barato es explotar el sol a comida seca.
Este método lleva mucho tiempo y esfuerzo.
Vamos a dar un ejemplo con fruta, usted tendrá que lavar, cortar a rebanadas y privarla de la cáscara.
Así que apoyarse en una bandeja y exponerlo todo a los rayos del sol, este proceso tomará días, mientras que tendrá que girar las rebanadas ocasionalmente y dejarlos en casa durante la noche.
Método de secado con horno
Una evolución del método tradicional del sol es explotar el horno.
Aquí también, la fruta debe prepararse y apoyarse en una bandeja de horneado, mientras precalienta el horno entre el horno 50-60 grados en modo ventilado.
Cuando estemos listos podemos poner la bandeja de hornear en el horno, se hará cargo de 6 horas antes de la fruta perdió completamente su parte acuosa.
En caso de que no tuvieras horno con ventilador Deja la puerta cerrada para que haya una recirculación de aire.
Método por secado
El secador es el método más caro, tanto por la compra de la secadora como por la electricidad, pero es el mejor.
El secador se puede secar rápidamente y también de la mejor manera, porque los secadores crean las condiciones ideales para secar alimentos con un flujo de aire continuo.
Aquí también tendremos que limpiar y cortar la comida, pero luego todo el resto lo hace el secador.
Este tipo de accesorios son recomendados para aquellos que crecen el campo y se encuentran para tener muchos productos que no pueden ser eliminados y así se puede probarlos todo el año.
