Recetas, técnicas e historias del laboratorio
Dulces con cuchara

Crema pastelera con aroma de avellana

Hoy preparamos crema pastelera con aroma de avellana para un resultado aún más goloso. Ingredientes: 30 g de harina, 100 g de azúcar, 4 yemas, 1/2 litro de leche y aroma de avellana. Preparación: es muy fácil de hacer y requiere pocos […]

De la receta libro Tutto Pasticceria
Lectura1 min
Publicado01/07/2020
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Hoy nos preparamos juntos crema pastelera, pero no el clásico siempre porque vamos a añadir el aroma de avellanas para hacer esto dulce Más Goloso!

Ingredientes:
30 gr de harina
100 g de azúcar
4 yemas
1/2 lácteos
aroma a avellanas

Actos:
El procedimiento para la preparación del crema pastelera El sabor de la cáscara es muy fácil y tardará sólo unos minutos.

Primero verter la leche en una olla junto con el aroma de avellanas y llevar a un cocido, por alrededor 5 – No.

Mientras tanto, batir los huevos con azúcar, luego añadir la harina desgarrada ligeramente a la vez, revolviendo bien.

Ahora agrega la leche revolviendo.

Mueva la mezcla en una olla y cocine, revolviendo hasta que la crema esté engrosada.

Deja que la crema se enfríe completamente a temperatura ambiente, revolviendo ocasionalmente. Una vez frío cubrirlo con película (que tendrá que estar en contacto con la crema).

Tuyo crema pastelera La avellana saborizada está lista para sorprender a todos, puede acompañarla con galletas o utilizarla para hacer pasteles.

Conservación:
La crema pastelera con aroma a avellanas se mantiene en la nevera durante un par de días, cubierto de película.

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