今天一起製作卡士達，並加入榛果香料，讓這款甜點更具風味。
材料：
30 gr 麵粉
100 gr 糖
4 顆蛋黃
1/2 公升牛奶
榛果香料，用量與過敏原依目前標示
作法：
榛果風味卡士達的步驟不複雜，但加熱與冷卻時間仍須充足。
先把牛奶與榛果風味香料倒入小鍋，原文寫煮沸約 5 分鐘；應防止溢鍋，香料用量依產品說明。
同時將蛋黃與糖打發，再逐次加入過篩麵粉並充分攪拌。
持續攪拌並加入熱牛奶，先少量調溫以避免蛋黃凝結。
把混合物移回小鍋，持續攪拌加熱至完全變稠並達到安全熟度。
原文要求在室溫完全放涼；為降低蛋奶甜點風險，應改為迅速冷卻，避免長時間置於室溫。覆蓋時讓食品保鮮膜貼住表面，再立即冷藏。
榛果風味卡士達可搭配餅乾或作蛋糕內餡；榛果屬過敏原。
保存：
原文表示覆膜冷藏數天；實際期限取決於加熱、冷卻、衛生與冰箱溫度，有異常即丟棄。
