Donas fritas sin lactosa: ¡Preparémonos en casa!
Si eres intolerante a la leche, la versión de donas fritas para intolerante a la lactosa es ésta! No hay excusa para todos que pueda probar estos deliciosos donuts, y hacerlos en casa con sus propias manos.
Ingredientes para donuts de tamaño medio 15/20
– 300 g de leche de soja u otra leche vegetal
– 700 g harina tipo 00
-100 g de azúcar de siembra
-2 huevos enteros
-70 g vegan margarina (sin leche)
– 1 cubo de levadura de cerveza
-1 pizca de sal
-1 cáscara de limón rallado
Preparación de donas fritas sin leche
- Tomar 300g de harina y añadir una cuchara de azúcar, cáscara de limón, leche y levadura, luego revolver hasta que consiga una masa suave y homogénea, esta será la levadura que dejará durante 20 minutos cubiertos por un canoa o película para la comida.
- Mientras levadura, en un tazón amasa los huevos con margarina y azúcar, en los últimos 20 minutos añade la levadura y los 500g restantes de harina y la mezcla de huevos y margarina y knead hasta obtener una masa homogénea.
- Esparce la masa con un espesor de aproximadamente 1 cm y con tazas de masa crea donas y deja que se levante por aproximadamente 1 hora o incluso más si el invierno puede subir incluso 2 o 3 horas.
- Luego freír las donas en aceite caliente y una vez cocido espolvoree el azúcar agria y ahora el buen apetito.
También puede hacer rosquillas con hielo o chocolate.
Disfruta de los donuts naturales o como quieras, si también preparas nuestra propia receta envíanos, lo publicaremos en nuestro blog y en nuestras páginas sociales.
