无乳糖炸甜甜圈：在家一起制作！
如果你对乳糖不耐受，可以尝试这款炸甜甜圈。每个人都可以品尝这些美味的甜甜圈，并亲手在家制作。
制作 15/20 个中等大小甜甜圈的原料
-豆奶或其他植物奶 300克
-面粉 700克（00号）
-细砂糖 100克
-全蛋 2个
-纯植物人造黄油 70克（不含牛奶）
-鲜酵母 1块
-盐 1撮
-磨碎的柠檬皮 1份
无乳糖炸甜甜圈的制作方法
- 取面粉 300克，加入一汤匙糖、柠檬皮、植物奶和酵母，搅拌至面团光滑均匀。这是预发酵面团，盖上布或食品保鲜膜，发酵 20 分钟。
- 预发酵期间，在碗中混合鸡蛋、人造黄油和糖。经过 20 分钟后，加入预发酵面团、剩余面粉 500克以及鸡蛋和人造黄油混合物，揉至均匀。
- 将面团擀至约 1 厘米厚，用切模切出甜甜圈，发酵约 1 小时；冬季可能需要发酵 2 或 3 小时。
- 把甜甜圈放入热油中炸熟，完成后撒上细砂糖即可享用。
也可以给甜甜圈淋上糖霜或巧克力。
可以原味享用，也可以按自己喜欢的方式装饰。如果你制作了我们的配方，欢迎发送给我们，我们会在博客和社交页面上分享。
