Fruits secs est un snack idéal et savoureux, mais aussi parfait pour de nombreuses recettes à la fois salées et sucrées.
Pour faire sécher les fruits encore plus savoureux juste grillé le fruit lui-même, ainsi en plus de mettre en valeur le goût et les arômes, il est conservé encore plus longtemps.
Pour faire rôtir, on peut le faire dans la poêle et le four, cela dépend du type de fruit.
Faire griller les pignons
pour la torréfaction des noix de pin la meilleure méthode est celle de la casserole.
Prends juste une Boîte versez-les dans les pignons de pin, évitant de se chevaucher et de mettre le feu moyen.
Mélanger avec une cuillère en bois jusqu’à ce qu’ils aient pris une couleur ambre, à ce point ils sont prêts à pouvoir, puis les mettre à refroidir sur une feuille de papier de cuisson.
Toast les noisettes
Pour la torréfaction Noix de noisettes Nous choisirons plutôt la méthode à travers le four.
Aussi, il suffit de prendre un plateau de cuisson mis sur une feuille de papier de cuisson et d’insérer les noisettes sans chevauchement afin que la chaleur soit répartie uniformément.
Alors nous préchauffons le four 170° pendant 10 minutes, maintenant nous mettons la casserole et nous laissons cuire pendant 20 minutes en laissant un peu de mélange avec une cuillère en bois pendant les 20 minutes.
Après le temps, éteignez le four et laissez-le au four pendant au moins 15 minutes pour terminer la cuisson.
Lorsque les noisettes sont refroidies, il sera très facile d’enlever le pélican brun.
Amandes grillées
La méthode de toasting de Amandes est identique à celui des noisettes, mais doit être prudent que les amandes sont beaucoup plus délicates.
Alors, on va mettre le four à 150° et toutes les 5 minutes, nous vous proposons un mélange avec une cuillère en bois.
Si vous devez peler les amandes, avant de les mettre au four, faites-les bouillir dans l’eau chaude pendant 2-3 minutes et le pélican sera donc très facile à enlever.
Pistaches à griller
En ce qui concerne Pistaches Nous pouvons utiliser à la fois le four et la technique de la poêle.
Si nous décidons de les lancer four Il suffit de les mettre dans une casserole et de les cuire dans un four préchauffé à 180° en mode haute grill, pendant environ 8 minutes les tournant occasionnellement.
Dans Boîte Au lieu de cela, il faut chauffer la poêle vide et ensuite mettre les pistaches à l’intérieur pour les faire cuire pendant 5 minutes en remuant occasionnellement.
La mise en valeur des noix
Même pour les noix il est possible de faire rôtir à la fois au four et dans la poêle, la torréfaction des noix doit être rapide pour éviter de trop sécher.
Alors, toast en Boîte, aussi ici chaud poêle versez les noix et avec une cuillère remuer.
Au lieu de faire des toasts four, préchauffé à 150° pendant environ 5 minutes.
