自製巧克力蛋教學
部落客 Baci di Zucchero 使用來源文章所列產品，製作了一顆貓頭鷹造型巧克力蛋。
製作自製巧克力蛋時使用：
400 gr 牛奶巧克力豆
甜點溫度計
矽膠刷
Funcakes 彩色翻糖
準備模具與巧克力。
來源教學使用快速調溫法處理巧克力。
原文說明黑巧克力先融化到 46 度，並以溫度計確認。
接著把巧克力鋪在大理石工作面降溫，直到 27 度。
巧克力回到 30 度時使用。實際曲線仍應依巧克力種類與製造商說明調整。
將巧克力倒入模具並用手轉動，使內壁覆蓋均勻；也可用刷子補滿邊緣。
放入冷凍庫冷卻約半小時，再塗第二層，讓巧克力殼更厚。
用刀去除多餘巧克力，再小心脫模。
加熱烤盤，讓蛋殼邊緣短暫接觸幾秒，使邊緣稍微融化後，將兩半接合。操作時注意高溫表面。
以彩色翻糖製作貓頭鷹的眼睛、鼻子與耳朵等裝飾。
把裝飾固定在巧克力蛋上，再放到蛋糕托盤上。
巧克力蛋可作為禮物，也可以在裡面放入小驚喜。
來源文章指出，本教學使用商店中的翻糖與聚碳酸酯巧克力蛋模具；實際供貨以目前產品頁為準。
