Tutoriel sur les oeufs de chocolat maison
Notre blogueur de baiser de sucre préparé avec nos produits une belle maison chocolat oeuf cruch.
Pour la préparation deoeuf chocolaté fait maison utilisé:
400 gr de chocolat dans la pépite au lait
Thermomètre pour bonbons
Brosse en silicone
pâte à sucre Des cakes colorés
Moulage en polycarbonate pour oeuf de Pâques
Nous préparons le moule et le chocolat.
Pour la préparation de l’œuf au chocolat, nous devons tenter le chocolat avec un tempérament rapide.
Pour le chocolat noir, le tempérament fond à 46 degrés, assurez-vous que la température est à travers le thermomètre.
Après cela, refroidir le chocolat en le répandant dans un plateau en marbre jusqu’à la température de 27 degrés.
Utilisez du chocolat quand il atteint 30 degrés.
Coupez le chocolat à l’intérieur du moule et roulez-le avec vos mains, de sorte que vous obtiendrez plus d’uniformité, vous pouvez aider avec un pinceau pour couvrir toutes les bords.
Froid pendant une demi-heure au congélateur et donner un deuxième passe pour un chocolat plus souvent.
Enlevez l’excès de chocolat avec un couteau et déformez-le.
Chauffer une assiette de four et placer l’oeuf pendant quelques secondes, de sorte que l’oeuf sera réchauffé et peut rejoindre l’autre moitié.
Créer avec le pâte à sucre Les décorations pour faire le goutetto au chocolat. Yeux, nain, oreilles, tout avec pâte à sucre De couleur.
Joindre toutes les décorations dans l’oeuf de chocolat, le placer sur un plateau de gâteau et le jeu est fait.
Vous pouvez donner l’opel chocolat à ceux que vous aimez, vous pouvez également remplir avec une surprise..
Pour ce tutoriel, notre blogueur Baci di Zucchero a utilisé la pâte à sucre à vendre en ligne sur notre boutique, et le moule pour le chocolat polycarbonate Uovo.
